肉食系小伙伴的最爱——干锅排骨，干锅最大的特点就是将汤汁完美你收入了食材之中，吃起来口齿留香，让人欲罢不能！就算是在煮的过程中，那香味也让小编忍不住口水都要滴下来了了。不但可以做给自己吃，还可以在周末假日跟同事朋友聚餐的时候，亮出这道菜色显摆显摆。
干锅排骨
材料：排骨、莴笋、姜、洋葱、辣椒、豆瓣酱、料酒、八角、盐、姜片、鸡精
做法：
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将排骨切好用开水烫一下
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2.将焯好的排骨倒入锅中，重新加入热水，再加入料酒、八角、盐、姜片，用大火煮沸后转小火炖20分钟
3.将排骨捞出来，撒入酱油拌均匀
4.烧热平底锅，热油，将排骨煎到金黄色备用
5.平底锅放油，再加入豆瓣酱炒出油，然后加入盐，蒜头和辣椒煸炒
6.将莴笋倒进锅中炒均匀，再倒入排骨一起翻炒，出锅之前撒上少许的鸡精和香油
7.洋葱切丝平铺在锅的底部
8.将排骨到到锅内，再点上酒精灯，美味的干锅排骨就完成了！
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