还记得小时候

特别爱跟妈妈去武装部吃炒粉

一口粉一口蛋

满满都是童年的味道

可你知道

这家30年老店，62岁老店主

背后的故事吗？

在这样普普通通的环境下，正准备做炒粉的这位老人，相信很多新干人都认识她，甚至每天早晨都要去吃一碗她做的炒粉才能心满意足地去上班。

这位老人名叫邹水祥，今年62岁，她炒炒粉已经有30多个年头，现在在武装部小巷里经营着一家普通的炒粉店。几十年来每天要做的事就是买菜、洗菜、切菜、炒粉，几乎一天也不曾间断。

炒粉店没有名字，甚至没有招牌，但每天去吃她做的炒粉的人数不胜数。更多的时候，是老顾客带着新顾客来吃炒粉。

老顾客常常会点一碗炒粉或者汤粉，加肉或加蛋，再来一杯豆浆，元气满满的早晨就这样开始了。冬天的时候，还会有热气腾腾的饺子和馄饨。

她做的炒粉和汤粉与别家不同，不同在于炒粉的火候控制得炉火纯青，什么时候放油，什么时候放粉翻炒。炒到一半时，打入鸡蛋，放入蔬菜和肉丝，继续翻炒后，淋上酱油上色，一碗地道的新干炒粉就完美的呈现在你眼前了。30多年的炒粉老店，这名声可不是白白得就传播出去了的。

另外一个不同是汤粉的汤，不是普通炒粉店里用的开水熬煮，而是用新鲜猪肉熬制而成的高汤。你说，这样的汤粉，怎能不鲜？！

中山路

最开始的时候，邹水祥只是摆一个炒粉摊，每天在电影院到中山路一带叫卖，这一卖就是三十多年，从口味到主人再到主人的热情，一直不曾减过，有的只是一日又一日的坚持。

但有谁知道，邹水祥从20多岁开始，便做起了炒粉生意。三十多年来，她靠自己的手艺吃饭，养家糊口，做生意不掺假，不做假，只做良心生意。

邹水祥有一个可爱的大儿子和两个漂亮的女儿，三十多岁的时候，她的丈夫还在航运公司上班，一家五口和乐融融。

然而，这美满幸福的温暖家庭，却在在丈夫倒下后开始遭遇各种不幸——她的丈夫患上了癌症。要知道，在三十多年前，癌症可是不治之症。邹水祥倾尽全力，又是贷款又是向亲戚朋友借钱给丈夫治病，却依旧没能挽留住丈夫年轻的生命。

邹水祥和儿子

中年丧夫的邹水祥，由于失去了经济来源，只能一个人租房子，带着三个小孩。为什么她不改嫁？为什么她不放弃这家炒粉店？自强，自立根生的品质在她身上得到了充分展现。如果不继续开着这家老店，那么一大家子的经济来源从哪里来呢？

由于家里穷，大儿子初中一毕业，家里人就给他介绍工作，出去打工。他却一直照顾着当时身患癌症的父亲，帮母亲分担家庭的重担，直到父亲去世后，大儿子才去了印刷厂工作。

邹水祥和儿媳

辛苦了一辈子，年轻的邹水祥积劳成疾，她大病了一场，住了二十多天的院，休养了一个月才逐渐好转。

1998年，她的大儿子终于结婚了，儿媳跟着邹水祥一起卖炒粉。有了儿媳妇的帮衬，炒粉老店的生意越来越好。由于价格实惠、手艺精湛、口味地道，收入也渐渐高了一些。2000年，在儿媳的建议下，邹水祥接手了位于武装部的一个店面，结束了拉板车摆摊的生活。

邹水祥的儿媳朱华英

幸福的家庭都相同，不幸的却各有各的不同。就在今年6月份时候，邹水祥在炒炒粉时突然晕倒在地，被家人送去医院检查。检查结果出来了，令全家人震惊不已的是，她的脑袋里长了一个瘤。

虽然做了手术，虽然医生叮嘱她切不可过度劳累，需要好好休养，但打拼了半辈子的邹水祥却依然坚持把这家炒粉老店开下去。因为她知道，还有很多人等着吃她做的炒粉，家里也还需要她。

邹水祥的坚韧感染着儿媳朱华英，和婆婆一起做炒粉生意后，她和婆婆一直相处得很好。朱华英说婆婆一个人支撑这个家，虽然偶尔会有一点争议和口角，但她体贴婆婆年轻时吃过很多苦，不会与婆婆争辩，听听也就算了。

如今，邹水祥的炒粉生意主要都是儿媳妇和儿子在打理，这也算是邹水祥把自己一辈子的手艺传传授给了儿子和儿媳吧！

凭着一家人的勤奋努力，生活越来越好的同时，邹水祥佳的生意也是蒸蒸日上。在今年9月的时候，转变了传统的经营模式，加入了美团，取名叫好口福餐馆。她还打算把店面重新装修翻新，让顾客能更舒适地的享受每一顿早餐。

说了这么多，可别忘了邹水祥的两个女儿。她的两个女儿都嫁在新干，家就安在武装部旁的炒粉店附近，以便能随时照顾母亲。

“就算别人出一年6000块的租金，她一年出5000块的租金，我也不把房子租给别人，我就是认定了她这个人”，房东王爱英婆婆跟我们说。

十六年来，邹水祥一直租住在炒粉老店旁边，而她听见年近八十的老房东这样说，也感慨道：“我就是租的时候跟她说，我要租就租一辈子，所以就一直住在这里了，哪里也不想去”。与其说是房东和房客，不如说这是经生活与时间考验过的一对姐妹。

有首歌唱得好：生活是一根线，也有那解不开的小疙瘩。生活是一条路，怎能没有坑坑洼洼。生活是一杯酒，饱含着人生的酸甜苦辣。

邹水祥一路走来，虽满目荆棘，却从未被这些坎坷打倒。三十年来，她只是一直守着这家炒粉老店，年年月月。

吃着碗里热气腾腾的炒粉

看着这家几十年的老店

虽然装修朴实

但它蕴藏着三十多年的情意却依旧不减

为如此坚毅的新干奇女子点个ZAN

也祝福邹水祥

身体康健 永享安乐！