街头网红小吃鸡翅包饭，不用烤箱也能做，鲜香美味，学会可以开店！

随着网络时代的飞速发展，“网红”一词的兴起不仅让我们认识了许多称之为网红的人，各种潮流物品、各种新时尚、各种好吃的美食都被称之为网红！一些名小吃，一些街头排队的小摊，一道电视节目中的美食，甚至一碗明星做的面条都会因为网红而被效仿，而被复制！就如这火爆朋友圈、火爆全网的街头小吃鸡包饭，似乎在一夜之间，各大街头一个几平方的空间，一个个烤炉上烤得滋滋作响、滴着油脂的鸡翅包饭散发着诱人的香味，排队的人络绎不绝！

对于美食的创新人们的大脑充满了智慧，谁能想到鸡翅里面塞进去炒好的米饭，就那么烤一烤，一道让人馋涎欲滴的美食就诞生了！这样一道鸡翅包饭在我们这里卖到15元一个，利润确实不容小觑！不过对于喜欢折腾美食的我来说，吃过一次绝对会想着把它复制出来，街头的做法是用个鸡的整个鸡翅部位，而我们自己在家做就可以选择营养较为丰富的鸡中翅来做。家里没有烤箱的也可以用我今天这种做法，汤汁饱满，无需吐骨头，大口吃太过瘾了！

【鸡翅包饭】

食材：鸡中翅8个，米饭1碗，生姜、火腿、黄瓜、蚝油、生抽、料酒、老抽、白糖、食用油。

【步骤】1、鸡中翅用剪刀将两头鸡肉与骨头连接的地方转圈剪断，然后将鸡肉往一个方向推，就可以轻松地将骨头拔出来了。实在不会的可以在买鸡翅的时候请商家帮忙。

2、处理好的鸡翅用姜丝、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、小半勺胡椒粉抓匀腌制半个小时。

3、炒米饭准备的材料根据个人喜欢，我用了火腿、黄瓜和鸡蛋。也可以用玉米、胡萝卜、豌豆等。

4、锅中倒油，倒入鸡蛋液炒熟散，再倒入火腿和黄瓜粒翻炒均匀。

5、倒入米饭翻炒，入少量盐翻炒均匀即可。炒米饭不宜炒得太咸。

6、将炒好的米饭塞入鸡翅中，如果有糯米饭粘合性会更好，普通米饭不宜塞太多，容易往外掉。

7、锅中倒油，油热放入鸡翅小火煎。煎至一面金黄翻面。

8、一勺生抽、一勺蚝油、小半勺老抽、半勺香醋、半勺白糖加入半碗清水搅匀。鸡翅两面都煎好之后，倒入调料汁。

9、大火煮开，转小火炖之入味。收汁即可。

如果想用烤箱烤，那么腌制的时候多加一勺生抽、一勺蚝油以及半勺白糖。这样会更加入味！

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