桃也是属于夏天的水果。但似乎再没有哪种水果像它一样,让狐自小到大在喜好上经历了180°的逆转。
小时候最讨厌的水果就是桃。夏天一来,泥土变潮湿后特有的重浊气息,和绿色植物被修剪时清苦略涩的汁液味道混杂在一起,让人无端觉得这样的闷热,漫长得让人绝望。此时桃所特有的、粘稠中带着一点奶腥味的甜腻气息,也便成了这种混浊味道中的一道痕迹,同样沾染了暑热与闷窒。万一再赶上一枚有虫的,一口下去之后,便有个红溜溜的小脑袋探出来,看看是谁扰了自己清梦。嘶……那画面太美我不敢看。
说说桃的品种吧。天津人喜欢久保桃,又叫“大久保”。这种一听就是日本引种的桃子肉质紧密,通常是在果肉略硬的时候吃,最多放到稍微有点绵软——别指望能放到全软,那样就烂了。很多本地人都爱夸说这种桃的优点,什么核肉分离啊、甜脆啊之类,但对狐来说,久保桃离“好吃到让人心动”还差得远,甚至会怀疑它最大的优点就是它的姓:大。
傻大憨粗的久保(图片来源:网络)
再就是“垛子”,也有写作“朵子”的,是这两年天津的水果摊上另外一种常见桃类。可惜这个品种的出处连万能的百度大神都不知道,所以狐也只能猜测它是当地郊县小规模育种的成果。由于不爱吃,狐对“垛子”也没啥概念,就知道比久保上市早一些,吃的是脆甜的口感。至于香味,感觉和久保类似,同样是桃味不浓,但是有股奶腥味藏在毛绒绒的桃皮下面,让人心里起腻。于是连碰都不想碰它。
“垛子”。看起来和“大久保”没什么不同(图片来源:网络)
倒是有一种桃是曾经引起过狐兴趣的,不过和味道无关,那就是看过西游记的人都会有印象的“蟠桃”。小时被连环画误导,以为蟠桃和普通桃子一样,也是倒心形,挑个尖儿,但肯定比平时看到的桃子更加嫣红肥润。结果后来由母上带着,在市场买到了真正的蟠桃,同时大失所望——为什么是扁的?为什么这么硬?吃起来也和普通的桃没什么区别啊?就这破玩意也值当得让天庭闹出那么大动静来?
蟠桃。这么看起来倒是挺可爱(图片来源:网络)
关于蟠桃的疑惑是至今也没想明白的,就记住了让自己大失所望的味道。不过这两年关于蟠桃,市面上又见到了一些新品种,倒是蛮有趣。一是纽扣蟠桃,直径三四厘米的样子,小巧可爱,重要的是基本上没有什么绒毛,前面反复强调的“讨厌的奶腥味”也不存在。只是仍然属于甜脆系,不是狐的兴趣范畴,所以也只买过一次。另一种黄金蟠桃则算是比较讨狐喜欢的品种。它的香味是非常明亮的花果香,尝起来除了桃的甜蜜,还略带一点杏子的酸爽,而且颜值极高!最爱最爱的就是它金黄色的果实上飘出的那一抹艳红,妩媚得美不胜收。就好像一整个夏天的丰盛与热烈,都被定格在如此明艳照人的回眸一笑中啦。
黄金蟠桃。很正点的心形
然而也有对其他一些品种的失败尝试。比如这两年刚引入北方市场的鹰嘴桃,产地应该是云南或广东,主要特征就是尖端处有个弯弯的喙状钩。尽管卖家把它的优点说得天花乱坠,但狐觉得它和其他品种的脆桃同样存在“只甜不香”的问题。何况鹰嘴桃连甜味都欠奉,整枚桃子的味道就像是被稀释过一样(也许是买得不好)。总之,这个品种的桃子尝试过一次之后,就没兴趣复购了。
鹰嘴桃。就算自带小钩子也勾不动本狐(图片来源:网络)
还有一个略冷僻的品种是中华寿桃。对它的尝试并非来自电商邀请,而是前年随河北的远房亲戚去山里采摘时遇到的契机。这种桃子个头极大(狐摘到的“最大号”足有一斤重),红艳艳的非常可爱,单看外表倒是有点符合狐关于蟠桃的想象。只是尝过后立刻失望了,因为这种桃同样没办法放得太软,无论味道还是口感都和天津常见的“久保”类似。于是硕大的体积便成了减分项——不好吃的东西,谁愿意吃那么多!不过,当地人自己倒是挺为这种“寿桃”自豪。想想也是,这种又大又好看的桃子,至少送礼的时候会很拉轰。何况爱吃硬桃的人也蛮多的。如果能把市场推广做好,应该会有不错的销量吧。
直观展示一下中华寿桃有多大(图片来源:网络)
值得一提的是,这两年终于找到了自己的桃本命,那就是水蜜桃啦。它完全符合狐关于桃的所有期望:果肉饱满多汁,绵软温柔,香味是甜蜜的果香,还带一点花香的芬芳。大多数品种的桃子都有的“奶腥味”,在水蜜桃这里却奇妙地变成了奶油般的香甜,特别诱人!最棒的是,水蜜桃可以放到很软很软。虽然不至于像卖家炒作的那样“插根吸管就能吸着吃”,但也绝对是轻轻一咬,所有感官就会立刻被淹没在浓稠如蜜的果汁中,喜欢。这样好的水蜜桃,和从小到大见惯的那些桃子相比,简直不像是同一种生物。有时它会让我想起冰火中丹妮莉丝走出荒原时的一次体验:
“我带了一个桃子给您。”乔拉爵士边说边跪下。桃子小得可以藏进她掌心,并且有些过熟,可她才咬了一口,便因甜美的果肉而差点叫出声来。她慢慢地吃,一口一口,细嚼慢咽。乔拉爵士解释说,这是在西面城墙附近的一个花园里摘来的。
“这里有果品,有井水,还有凉荫,”丹妮两颊都是黏黏的桃子汁,“诸神带我们来到这里,真是太好了。”
以前一直觉得丹妮莉丝和卓戈卡奥的感情最美,很久后才明白并不是那样的
会忽然想起买水蜜桃吃,是因为在2011年,有个熟人和狐炫耀,说自己在阳山的客户给她寄了一箱水蜜桃,“从来没吃过那么好吃的桃子”,让狐很是羡慕嫉妒没有恨。于是就查了下,才发现风评最好的水蜜桃恰恰产自母上的家乡——无锡(见《菱角·锁住乡愁的江南密码》),这便多了个拔草的理由。
于是从2012年开始,每年夏天都会给自己买水蜜桃(又是那种“凭什么别人有我没有!不高兴!自己给自己买”的心态,见《【夏至 · 冰淇淋 · 牵手】》)。最开始是在平时买无锡糕团的网店预定,因为他家的桃子不仅品质好,而且价格也特别上档次——考虑到读者以及自己如今的心情,就不报价了——回天津后,学长送过一次很不错的水蜜桃,问了问价格觉得虽然也不便宜,但相较自己每年订的那种,性价比已经高出天际,于是才犹犹豫豫地跟自己商量:要不然咱们……换个思路?别再走人傻钱多的路线了?
贵上天的水蜜桃。和车厘子一样无法自由(图片来源:可伊商铺)
由奢入俭是有必要的。特别是从北京回到天津后,收入的落差让人必须正视生活质量需要降级的现实。于是每年都下决心要量入为出,放下“只买贵的不选对的”的执念,但每年都不太能做到。就像明知比起自己做的酸奶来说,乐纯也没美味到哪儿去,但就是执拗地给自己一买再买;关于水蜜桃的高端追求,也是一个宠自己宠到畸形的表现。是直到今年夏天才忽然解开了心结,开开心心地跟着学长的推荐,买起了价位正常的水蜜桃……能不能说,是因为终于有了“只要想要,就能随时得到”的无限量乐纯兑换券。
讲真,学长推荐的水蜜桃和六七十一斤的那种比,确实没差太多
终于能够不再单纯依靠物质上的给予,才让自己活得有安定感,这样的变化(笑)其实又能和另一种桃扯上关系了——专职写网络小说的阿姐在自己的作品中,把来自他人的关注与其他正向情感,比喻成黄桃罐头,并在事后对狐说:饿了要吃,困了要睡,这不丢人。在自己不能独立寻找的时候,接受别人投喂的黄桃罐头是有必要的,不丢脸。如果就算是已经有人在给你吃黄桃罐头了,你仍然觉得心里有空洞,那也不要怀疑甚至责备自己。因为那就肯定是还没吃够。
“那要怎样才算是吃够了呢?”
“等你吃够了的时候,自己会知道的。”
用黄桃罐头给母上做的布丁
和常见的桃不同。黄桃的果肉更加细腻,香味也更纯粹,带着一点蜜香,让它尝起来简直不像常规意义上的桃,而更像桃和杏的杂交品种。所以对黄桃,狐也是相当喜欢的。这当然不仅是因为阿姐的小说……早在“黄桃罐头”的比喻诞生前两三年,狐就已经被电商小伙伴安利了自己家的黄桃了,并且颇为满意。不过,哈!那个最后终于用黄桃罐头喂饱了狐的人,当时还没出现呢。
如果今年还能遇到这么好的黄桃,就放肆地买下很多,然后吃到饱足好了
桃之夭夭,灼灼其华。虽然大概这辈子都没什么“宜其室家”的指望了,但既然终究能找到自己喜欢吃的桃子品种,也……不妨把它作为美好的期望去收藏吧:)
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