要说炎热的夏天最讨厌什么？那一定是开火做饭了！我是个很怕热的人，每次到夏天，下了班回来第一件事情一定是打开空调，喝杯冷饮，凉快一下。可是饭不能不做啊，我还是要不情愿的离开空调屋去厨房。厨房没有空调，只能拿个风扇过来，这要是不开火风扇扇的风也还行，可是不开火做凉菜的话，调来调去就那几样，早就吃腻了。开火炒菜吧，灶火熏出来的热气又让人热得受不了。不过这可难不倒我？我决定做焖饭。简单几步，连饭带菜一起做，省时省事，快来和我一起学习具体做法吧。

【腊肠土豆焖饭】

食材：土豆 一个 腊肠 两根 胡萝卜 半根 洋葱 半个 米 一碗

配料：生抽 三勺 蚝油 一勺 葱 适量 香菜 适量 盐 适量 食用油 适量

1.胡萝卜用清水冲洗干净，削去外皮后切成小块。

2.土豆冲洗干净后，削去外皮切成小块。

3.腊肠切成片。

4.洋葱切成小块，这样所有的食材都准备好了。

5.在锅中放入适量的油，等到油温上来后，依次加入洋葱，腊肠，土豆，胡萝卜进行翻炒，同时加入耗油和生抽，盐要看着放，耗油和生抽本身就是咸的，可以自己先尝尝再决定放多少。不用炒的太熟，后面还会在锅里焖的。

6.把米淘洗干净，放入电饭煲里，加入一碗多一点水。

7.倒入炒好的腊肠等食材，选择柴火饭。等待电饭煲排完气后，可以根据个人口味撒上香菜和葱花，以及黑芝麻等。

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就这样香喷喷的腊肠土豆焖饭就做好了！焖饭的方便之处，在于省去了炒菜的时间，把菜和米饭一起焖，连菜带饭一起做好，十分的方便。这道腊肠土豆焖饭，荤素搭配，腊肠的味道在焖的时候融入米饭之中，使得米饭变得鲜美，而腊肠的油脂也被菜和米饭吸收，米饭变的香，腊肠也不腻了。颜色方面，各种颜色搭配，五颜六色的可以激起人的食欲。夏天不想在厨房忍受高温和油烟，觉得做饭太麻烦的，就来试一下吧！

今天的美食分享就到这里结束了，欢迎在评论区里留言吐槽，喜欢我的朋友就点击关注吧，还有更多美食技巧分享哦！享受美食，热爱生活，我们下期节目不见不散。