用料
土豆 一个
醋 两勺
葱 三根
蒜 两瓣
盐 适量
鸡精 适量
小米辣或者干辣椒 可不放
醋溜土豆丝的做法
土豆切丝泡水 去除淀粉 十到十五分钟 多冲几遍水
小米辣 蒜 葱备用
热锅下油 葱白 辣椒 大蒜爆香
下土豆丝爆炒三分钟后 加盐 鸡精 两勺醋 一大勺苗姑娘泡椒油辣椒 最后加葱 快速翻炒均匀
出锅啦 又香又脆的土豆丝做好了
在分享另一个做法 不放小米辣也不放干辣椒 做法是一样的 加了调理 再放贵州苗姑娘泡椒肉丝 放一大勺 超好吃 土豆丝的新天地 特别香 特别入味
小贴士
土豆丝切的粗细要差不多
要泡水 不然不脆还会粘锅
白醋炒土豆丝更脆些
家里有材料的 可以放点花椒
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