如今，人们的生活水平在不断提高。当然，社会节奏也越来越快。休闲娱乐的时间大大减少了。在繁忙的通勤、拥挤的公共汽车和拥挤的地铁中，自己的时间很少。当一个人晚上回家时，他总是想刷新闻和看电视剧。在早上不小心变成了“夜猫子”起床困难户，更不用说做饭了。今天小编也在做一个小蛋糕来解决这些起床困难户的问题。

美食、蛋糕、烘焙、西点、甜品、水果

很多人都在问我怎么样制作简单快捷的小蛋糕，其实小编想了想，还是用香蕉和鸡蛋组合结合来满足大家的心愿吧，让你们早餐不在发售，而且不需要打蛋器，也不用发酵，简简单单的一搅一拌，轻松就能学会，营养还健康，就算给孩子吃也是可以的。

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这个小蛋糕对于新手也可以学习的，香蕉是大家比较熟悉的水果，而且具有益胃生津、疏通血脉、解酒毒的功效，加上本身具有清香的味道，然后在加上蛋糕的香甜软嫩的口感，哇，入口即化，比买的还好吃，喜欢的朋友赶快来学习吧。

食材：1根香蕉、2个鸡蛋、120g面粉、30g白糖、3g泡打粉、30g食用油

步骤：

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1.首先我们要制作香蕉面糊，取出一个碗，打入两个鸡蛋，加入2勺白糖，1勺泡打粉（3g），30g熟油或者玉米油，加入完毕之后我们用筷子将其搅拌均匀，顺着一个方向搅拌。

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2.然后取出两根香蕉，去皮，用刀切成段，放入碗中，用勺子将其压成泥状，因为香蕉本身就很软，当然了，又料理机的可以使用一下，然后将泥状倒入鸡蛋糊中，再次搅拌均匀。

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3.等到这几种食材全部混合均匀之后，我们这个时候用筛子筛入120g的低筋面粉，没有的话其实可以使用普通的也可以，然后一边倒入一边搅拌，将面粉和鸡蛋糊融合搅拌均匀，然后我们的香蕉鸡蛋糊就准备好了。

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4.准备上几个大小相差不多的小容器，记住要平底的，有蛋糕模具的也可以直接使用，然后提前在锅底刷上一层食用油，为了防止粘连，或者取出的时候方便，刷完之后将备好的香蕉鸡蛋糊倒入容器中。

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5。烤箱预热到170度，然后放入香蕉蛋膏，烘烤大约30分钟。我们想看看它是否煮熟了。我们可以用牙签或筷子把它插进去。如果没有粘粘的庄稼，即使是煮熟的，如果家里没有烤箱，我们可以用蒸笼。同样，我们可以用冷水蒸它。这场大火持续了大约25分钟。不要担心煮沸它。让它煨5分钟，以免在冷空气的影响下收缩，影响味道。这样，你就不用再担心早餐了，它营养丰富，健康。这对孩子们吃也有好处。

结语：视频教程，前往公众号（银河天幕）