天热食欲不好？有这碗凉面不存在的！
食材
面条200g、黄瓜适量、蒜泥适量
自制辣椒油(醋、生抽、盐、辣椒油）
做法
1、面条煮熟过凉水后，拌上香油备用。这样面条吃着更劲道爽口。
2、开始制作辣椒油：花生：花椒：芝麻：辣椒粉
按照2:1:1:6比例放好，然后浇上热油拌匀，最好用菜籽油，没有的话就用其他食用油。花生是熟的花生碎，炸的炒的都行。懒得做的话，就直接用老干妈或者辣椒酱都行。
3、然后在面条上撒上2勺醋，2勺生抽，适量盐再加上刚才的辣椒油。
4、提前姜切丝加适量水，泡15分钟倒入面条中。
5、加上黄瓜丝，蒜泥拌匀就行了。
1️⃣如果接受不了颗粒的花椒，也可以碾碎，或者直接不放，换成麻油。
2️⃣有宝宝问，不吃辣怎么办？不吃就别放辣椒啊！
3️⃣步骤2里的辣椒油可以多做一些，平时吃起来方便哈~
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