其实本身如果单纯说海带的话，我真的也不太爱吃。不过，记得上学那会，五毛钱一袋的海带丝倒是吃得挺香的，那个时候呀，完全是当零食来吃的，很辣但很爱吃。不知道为什么，是不是长大了还是东西本身的味道变了或者说现在口味变了，总之，很多小时候喜欢吃的东西，现在都觉得好难吃了呢。女生想减肥，这菜可别放过，做法简单，营养全面

海带的作用，大家都很清楚吧！对。海带性味咸寒，具有软坚散结、通行利水、祛脂降压等功效，有个痘痘啥的、想减肥的人都适合，再者呢海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。所以一般都用海带来烧肉最好不过，我可不能错过啦。

【肉炒海带丝】

主要食材：瘦肉，海带丝，生姜，蒜。

具体做法：

1，海带买回来清洗干净，我直接买的是海带丝，不用再处理了洗净可以直接炒制的。瘦肉切成粗一点儿的丝。锅里放油之到倒入肉丝，加生姜蒜一起炒出香味，再慢慢炒制肉丝变色。

2，肉炒变色之后，倒入海带丝，加生抽，少许糖进去翻炒至海带丝有变软的感觉就可以了。一般不需要炒太久，太软了就影响口感的。

3，出锅前把青红椒碎倒进去，我个觉得海带丝如果不够辣就没有那种感觉了，所以。建议大家多放一点辣椒进去，不是为了配菜好看的甜椒，而是很辣的朝天椒最好了。这种海带丝不咸，出锅前需要加盐提味的。

海带又名江白菜，是一种生长在海底岩石的澡类，多在沿海地区养殖。海带含有大量的营养，它含有丰富的钾、碘等矿物质，这种物质对人体有很大的营养，海带其实还可以瘦身。海带有一种海生藻类特有的味道，有些人接受不大了，可以放进热水里焯一下，这时候你会闻到随着热气出来一种很腥的味道，这就是海带的味道散发出来了，焯好后再拿来炖肉就会好很多。别看它只是一盘海带丝，健康营养，吃了人都会瘦啦！

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