食材:
莲藕、紫甘蓝、油、盐、味精、葱、姜
步骤:
1、紫甘蓝、莲藕洗干净,莲藕切成片用冷水浸泡
2、紫甘蓝撕成小块
3、起油锅,葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒,加白糖炒,加盐、味精炒
4、紫甘蓝入锅炒,炒均匀即可盛出享用
小窍门:
1、此菜不宜添加味重色重的调味品
2、紫甘蓝入锅炒制时间不宜过长
食材:
莲藕、梅花肉、香菇、毛豆、生抽、糖、盐、料酒、玉米淀粉、虾粉、醋、胡椒粉
步骤:
1、准备食材。梅花肉切成丁,放入料酒、胡椒粉和少许盐搅拌均匀后,再加入淀粉搅拌腌制十分钟。
2、莲藕去皮切成丁,泡水中加少许醋,去淀粉防氧化。
3、香菇切成丁,毛豆去皮备用。
4、热锅热油放入豆子翻炒均匀。
5、放入香菇丁翻炒,加1克盐翻炒均匀存出备用。
6、放入藕丁翻炒。
7、放入盐、生抽、料酒和糖大火翻炒二分钟。
8、放入炒好的香菇豆子。
9、翻炒均匀后,加少许虾粉翻炒出锅即可。
食材:
猪大骨、玉米、莲藕、枸杞、盐
步骤:
1、将大骨斩块放入冷水锅中烧开去污物,洗净
2、将焯烫过的大骨放入电压力锅;莲藕去皮切薄片,玉米也切片;同时将玉米和莲藕放入;加入适量的水选择炖蹄筋功能,大约30分钟
3、最后趁热放入枸杞,加入调味片,趁热来一碗,热乎乎,好温暖,全家老少都要喝起来
小窍门:
1、大骨要焯烫下,现在的猪肉还是要处理下吃比较安全
2、盐千万不要太早放,否则肉会炖不烂
食材:
莲藕、胡萝卜、生抽、白砂糖、醋、番茄酱、水淀粉
步骤:
1、准备好材料后,把莲藕去皮洗净后切成滚刀块,胡萝卜同样去皮洗净切成滚刀块。
2、准备糖醋汁,把2勺生抽,3勺白砂糖,4勺醋,2勺番茄酱混匀。
3、把切好的莲藕先放入锅中煮开,然后把胡萝卜放入一起煮开后捞出沥干水份。
4、锅中倒入适量油,把煮熟的莲藕和胡萝卜放入煸炒。
5、翻炒均匀后加入糖醋汁,炒匀
6、翻炒至上色,汤汁浓稠后倒入水淀粉收汁即可熄火。
小窍门:
1、莲藕和胡萝卜先焯水可以节省炒至时间。
2、这个糖醋汁可以根据自已的口味稍作调整。
食材:
莲藕、梨、纯净水
步骤:
1、准备好材料,莲藕1节,梨1个。
2、分别把梨和莲藕清洗干净,去皮后切成均匀的小块。
3、从净水机中取300毫升常温水,因为用的是破壁机的热饮功能,所以只需用常温水就可以。
4、把莲藕和梨放入破壁机桶内,加入纯净水。
5、使用破壁机的热饮功能,5分钟,程序结束后就可以了。
小窍门:
1、水的用量要根据莲藕的大小决定,喜欢稠一点的水可以少加些,反之,则可以多加一些。
2、因为是直接吃,所以最好用纯净水。
3、现在的莲藕很清甜,梨也甜,所以一般糖都不用加,要是喜欢吃甜一点的,则可以根据自己的口味添加少许。
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