鸡翅我们经常的吃法就是烤了或者是炖了。不是可乐鸡翅就是蜜汁鸡翅，虽然味道不错但是营养总是有欠缺。花菇下的鸡翅是我专门给小朋友制作的一道菜，有肉有菜有香菇，食材多营养全，味道也是杠杠滴！
原料
鸡翅-
花菇-
胡萝卜-
西兰花-
辅料
食用盐-
蒸豆豉鱼-
葱花-
蒜-
制作过程
1,准备食材：花菇、鸡翅、西兰花、胡萝卜
2,鸡翅凉水冲净以后，用刀双面划开，用葱和蒜（有姜也可以放些姜），在鸡翅上抹上蒸豆豉鱼。保鲜袋包好放入冰箱冷藏5个小时以上
3,花菇去根部，胡萝卜印花，西兰花剪小朵备用
4,蒸锅烧开水，花菇抹上调好的蒸菜汁（蒸豆豉鱼加食用盐和葱花调配）和腌制好的鸡翅，上锅蒸12分钟
5,西兰花开水焯熟，然后冲凉水备用
6,摆盘，鸡翅放在香菇下面，中间放西兰花，好看又有食欲哦
烹饪技巧
1、鸡翅提前腌制冷藏会更入味一些 2、西兰花要开水下锅焯，并且滴入少许食用油和盐，出锅冲凉水，保证翠绿的颜色 3、蒸花菇和鸡翅的时候，花菇在下，鸡翅的蒸出来的油汁渗透到花菇中，花菇的味道会更好 4、蒸出的汤汁可以最后浇在西兰花上进行调味 3、蒸花菇和鸡翅的时候，花菇在下，鸡翅的蒸出来的油汁渗透到花菇中，花菇的味道会更好
适宜人群
3岁以上
标签
促进食欲 补充蛋白质 补充维生素
餐次分类
中晚餐
推荐理由
孩子们都无法抗拒鸡翅的诱惑，那么我们就给宝宝提供健康有营养的蒸鸡翅。不仅仅让孩子吃到了鸡翅，同时也可以让宝宝吃一些菜和菌类。这样营养就更全面。而且蒸鸡翅全程不放油，完全是鸡翅中蒸出来的油脂，相对来说是一种健康的吃法。不仅吃的人健康而且做饭的我们也同样可以减少油烟的吸入。真是一款大家都好的美食，赶紧试试吧！
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