大米真相知多少
煮米饭用冷水还是热水？
煮一锅饭用不了多长时间，一小锅煮饭水从冷变热的几分钟里，营养根本损失不了多少。所以，结论就是；冷水热水，爱用哪一个。
要不要淘米？
在去除杂质的同时，淘洗也会造成一些营养素的流失。淘米小贴士：不要用太热的水；淘米不要使劲搓；淘洗1-2次即可。不过，如果买的是免淘米或净米，那就可以直接下锅啦。
糙米、胚芽米、精白米傻傻分不清楚？
糙米-稻谷去掉稻壳之后的米，营养最均衡，口感很差、难煮、难消化；
胚芽米-去掉糊粉层之后的米，保留谷胚部分，营养全面，口感号；
精白米-完全去除糊粉层和米胚芽，只剩胚乳的米，主要成分就是碳水化合物，营养价值较低。
大米保存储存小常识
1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。
2、大米不宜存放在厨房；因厨房温度高；湿度大，对大米的质量影响极大。
3、大米不宜靠墙着地，通常要放垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。
4、大米不宜放在炉灶旁。离热源太近，大米会发热而引起质量变化。
想要看更多关于大米的内容大家可以关注我，后续持续更~~~~
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
