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前两天跟朋友们一起去吃烤肉，点了一份芝士红薯，没想到超级好吃！红薯的香甜软糯加上香浓的芝士加持，入口细腻柔滑还有一股淡淡的奶香，好吃极了，但价格还是有些小贵。平常我们在市场上买的红薯大概都是2块钱一斤，在饭店点的芝士红薯18元一份，价格差了9倍。小编本着勤俭持家的美好品德，研究出了一份比饭店还要好吃的芝士红薯，喜欢的朋友快来一起学习吧。

食材：红薯1根，牛奶150毫升，葡萄干30克，黑芝麻10克，马苏里拉奶酪30克。

调料：白糖20克。

制作流程：

第一步：将红薯去皮后清洗干净，切成薄片。

第二步：蒸锅中放入适量的清水，把切好的红薯片放入锅中蒸制10分钟左右。

第三步：时间到后，拿筷子插下红薯片测试成熟程度，成熟后取出。

第四步：蒸制成熟的红薯片用勺子压成泥，趁热加入20克白糖搅拌均匀。（白糖的比例可以根据自己的喜好做调整）

第五步：搅拌均匀后加入葡萄干，再少量多次的加入牛奶搅拌均匀。

第六步：将搅匀的红薯泥放入烤盘中，抹平。

第七步：在红薯泥上撒入一层马苏里拉奶酪和适量的黑芝麻。

第八步：烤箱上下层180度预热5分钟，预热好后将烤碗放入烤箱中烤制20分钟。（没有烤箱的朋友也可以用微波炉或蒸锅蒸制）

第九步：时间到后，将烤盘取出，趁热吃吧！

如此制作出来的芝士红薯，外皮里面加入了牛奶和葡萄干，所以非常的软糯，不仅有奶香味，还有葡萄干的酸甜感，甜而不腻，白吃不厌！当然喜欢其他干果类或蜜饯类的食品也可以加入到红薯泥中，根据自己的喜好做一份为自己私人定制的芝士红薯吧！

各位食友觉得怎么样呢？关于红薯你还有其他新的做法吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊。欢迎关注：小小的美食工坊。我是美食爱好者，每日更新最in的美食做法与朋友们分享。