每年的下半年我家都会种很多的玉米，玉米含有丰富的蛋白质，维生素含量也是非常高，被称为长寿食品。除了可以当成小吃以外，还可以炖汤或者做成饲料等等，作用非常大。玉米烹饪方法也是很多，但是最简单的一种做法就是水煮玉米，每当玉米快成熟的时候，妈妈就会掰一些嫩玉米，然后放到锅里面煮出来之后，吃起来香甜可口的。

但是很多的人煮出来的玉米总觉得不好吃，有一些人都知道在煮玉米的时候要加一点盐在锅里面煮，这样就可以防止玉米吃完之后防止拉肚子，但是煮玉米的时候是不能够只加盐的，如果是少了它,那么煮出来的玉米就会不香，而且还不甜。今天就给大家分享一下煮玉米的正确方法，一起来了解一下吧。

虽然说我们在煮玉米的时候放盐是正确的，放盐能够帮助玉米锁住大部分的水分，也能够让玉米煮出来的味道更加香甜，但我们除了要放盐之外，还需要多加这一步。这一步就是要在水中放上一些小苏打，放了小苏打之后玉米的口感就能够变得更加软糯，也不会煮出来之后带有盐的那种咸味。所以说大家以后煮玉米，记得除了放盐之外，多加一点小苏打，这样做出来的口感就会很好了哦。

把玉米放进锅里，然后水要没过玉米，水中除了加点盐以外，再加点小苏打。这样可以让玉米吃起来更加好吃。因为玉米里面含有丰富的尼克酸，在煮玉米的时候，加点小苏打可以让尼克酸释放出来，吃起来更加美味，而且颜色也好看，但是只要放一点点就可以了，要不然吃起来会有小苏打的味道。

还有就是很多朋友在煮玉米之前，会将玉米表面带的那些皮给全部剥掉，但实际上这样的做法是错误的，因为玉米的这些表皮是能够帮助玉米保存水分的，如果说全部剥掉了的话，玉米的水分就会流失的特别快，到时候吃起来的口感也是干巴巴的。所以说我们煮玉米的时候要将外面的表皮留下两三片，这样煮出来就不会那么老，吃起来也是香甜软糯的。

我们在煮玉米的时候一定要记住冷水下锅放食盐，小苏打，然后盖上锅盖煮上10分钟左右的时间就可以了~！

好了，今天关于水煮玉米的一些知识就给大家介绍到这里了，不知道你们都学会了吗？如果文章对你有帮助的话，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦，你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力！