夏天要多吃这菜，清凉解腻还不长胖，减肥也敢放开吃

大家好，我是牛小厨，一直以来，体重是我最头疼的问题，昨天称了一下好像又胖了不少，其实我的饭量并不大，甚至我每次吃饭都不如我媳妇吃的多，但她怎么吃都不胖，我和她的区别就在于我比较爱吃肉，她平时吃素食比较多，媳妇告诉我，要想瘦就要少吃肉，特别是晚上，尽量多吃素。

今天我给大家分享一道凉拌素菜：凉拌洋葱黑木耳，洋葱在我们这边还是比较多的，价格也不高，洋葱中含有丰富的前列腺素A，多吃能起到缓解压力、提神醒脑的作用，黑木耳是菌类的一种，它具有很强的吸附作用，多吃能够清除身体内的毒素、排除体内产生的垃圾，有排毒瘦身的功效，下面我把这道菜的具体做法给大家分享一下，希望大家能够喜欢。

牛小厨今日推荐：凉拌洋葱木耳

一.需要用到的食材

洋葱一个、黑木耳少许、干辣椒、香菜、生抽、白糖、米醋、盐、香油、食用油。

二.具体做法

步骤1：洋葱剥去外皮，对半切开，然后切成洋葱丝，香菜洗干净切成香菜段，把切好的洋葱丝和香菜段放入碗中。

步骤2：准备一个小碗，倒入适量的温水，然后把黑木耳放进去，浸泡半小时，锅中加少许水，烧开以后倒入泡发好的黑木耳焯水，煮1分钟后捞出，迅速过一遍凉水。

步骤3：将黑木耳也放到盛有洋葱丝和香菜段的碗中，依次加入适量的生抽、盐、米醋、香油调味，然后再加入少许白糖增加鲜味，用筷子拌匀。

步骤4：把干辣椒剪成小段，放到最上面，锅里加点油，把油烧开以后浇在辣椒段上，再用筷子充分拌匀就可以装盘了，晚上多吃这菜，开胃下饭还不长胖，喜欢的朋友赶紧在家试试吧。

【小贴士】

<1>切洋葱时要当心，不然会辣到眼睛，一直流眼泪。

<2>干木耳要先泡发再焯水，焯水以后迅速过一遍凉水，这样口感才更脆。

<3>做凉拌菜时加点白糖，味道会更鲜。

今天的美食教程就先分享到这里，我是牛小厨，如果你不知道吃什么或者想吃什么不会做，那么快来关注我吧，每天更新不同的美食做法，总有一款适合你，最后再次感谢点赞、收藏、评论和转发的朋友们，咱们下期再见。