松软肉又好吃的肉松沙拉餐包,咬一口满嘴浓郁的芳香味,超级好吃!
By 丁当老娘
1、波兰种的食材混合放冰箱冷藏13个小时以上。
2、发酵好的波兰种与主面团所有材料(除猪油外)混合。
3、揉出厚膜以后加入猪油。
4、继续揉至扩展程度。
5、密封好发酵。
6、发酵两倍大取出。
7、按扁排气。
8、平均分成八份。
9、滚圆后盖上保鲜膜醒发15分钟。
10、擀成薄片。
11、挤上一层沙拉酱放上肉松。
12、放入模具里,进行二发。
13、二发两倍大刷蛋液撒上白芝麻。
14、放入预热好的烤箱,上下火190度30分钟。
15、新鲜出炉。
16、满满的肉香味!
我们家烤箱的温度比较偏低,所以大家得根据自家烤箱的温度脾气来调整。
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