猪蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，多吃一些猪蹄可以强筋壮骨，还可以美容养颜。小婷还喜欢加些黄豆，吃起来更加美味！补充蛋白质，对于女孩子来说经常吃的话会让皮肤变得非常的好，是爱美女人首选的美容食品。所以，今天大家就和小婷一起来学习这款黄豆炖猪蹄吧！
准备食材
猪前蹄1只、黄豆1碗、老抽2汤匙、生抽半碗、冰糖4块、大葱少许、姜适量、桂皮香叶少许料酒2汤匙
制作过程
1、黄豆提前浸泡发，一般要浸泡2个小时左右，泡好后沥水备用
2、猪蹄去除多余的毛，斩块，冷水下锅煮到沸腾，把血沫都煮出来，煮好后用水冲洗几次，沥水备用
3、锅内放入适量油，倒入冰糖，用小火把冰糖炒溶
4、倒入猪蹄不断的翻炒，直到猪蹄到上色
5、放入姜片，大葱，香叶和桂皮，倒入适量水，水量要没过猪蹄
6、倒入生抽和老抽翻炒均匀，倒入料酒，大火煮开后小火焖煮30分钟
7、倒入泡发好的黄豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮30分钟，煮到收汁即可
8、香喷喷的红烧黄豆猪蹄就做好啦
喜欢这款黄豆炖猪蹄吗？如果你也爱吃猪蹄就赶快动手制作起来吧！
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