糖炒板栗是一道菜品，属于家常美食，主要原料有栗子，主要配料有砂、糖、油，主要通过高温翻炒的方法制作而成，下面教给大家如何1分钟学会糖炒板栗。

一、糖炒板栗

主料：板栗500克

辅料：油一勺 白砂糖2勺 蜂蜜2勺 清水少许

制作方法：

1、首先将买回来的板栗用刀最下面的地方割开十字口，切的时候入肉才可以，再泡水10分钟

2、首先放蜂蜜2勺，再放白砂糖2勺

3、再放信用油一勺及2勺清水，这样不至于做出来太干，然后搅拌均匀

4、放入烤箱，烤制10分钟左右，中间要拿出来一次，再搅拌一下，以便每个栗栗都甜蜜蜜。再烤20分钟即可

5、20分钟出炉就可以了，看看，是不是和外面卖的一样，而且又干净卫生哦，这个趁热吃最好吃

二、电饭煲糖炒板栗

主料：板栗500克

辅料：水半碗 白糖150克

制作方法：

1、把板栗洗干净沥干，备用，在用刀在每个板栗身上划一刀，这是所以有划开后的板栗。

2、在板栗中加半碗水，再加入白糖。

3、放到电饭煲中按煮饭键，煮差不多1个钟左右，电饭煲就会跳起来，这时打开把板栗拌均匀，再按下煮饭键，煮一下，焖一会就行了。

4、煮好的板栗就可以开吃了。

三、挑选板栗的技巧

1、选购时要挑选个大的皮呈深褐色,有光泽者为上品,在市场中，有些摊点出售的板栗，个头大小一样，据了解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去 年的板栗，这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜，购买时应多长个心眼。而刚上市的板栗会大小不一，板栗剥 皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹

2、新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛，陈板栗则表皮光滑。挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼，这是因为板栗最易生虫

四、吃板栗的好处

功效：养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒

其他作用：

1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品

2、板栗含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益

3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用

4、板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。