厨房里常见的香料，全球七成产自广西，农民爬20米高的树上摘

俗话说，民以食为天，所以在人们的生活中，三餐就是最重要的一件事了。而在人们的一日三餐中，除了肉菜、主食之外，这调料香料也是必不可少的，可以起到画龙点睛的作用，甚至可以说香料是菜品的“灵魂”，少了香料的调味，再高级的食材都食之无味了。

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而八角在人们的厨房里就是一种常见的香料，炖肉做菜都少不了它，只要两三颗就能让菜品的滋味更丰富，吃完还口有余香。虽然八角是一种常见香料，但可能很多人都不知道，全球七成的八角都产自一个地方，当地是有大面积的八角种植林，这就是广西了。

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在广西玉林的大山里，每年的三月和九月，漫山遍野都会飘着八角的香味，因为这连个时间就是八角成熟期，二十多米高的树上都挂满了八角，颜色翠绿，仔细一数，果然是有八个角呢。而采摘这些新鲜的八角，基本上是靠人工的，当地的农民个个身手矫健，三五下就能爬到树上，逐个把八角摘下来，这真是很不容易的。

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而当农民上树之后，基本上就能穿梭于多棵八角树之间了，不用下树，直接从这棵树到另一棵树，这操作真是让人看到一身汗，犹如蜘蛛侠一般的攀爬于八角树之间，这样才能更快的采摘到更多的八角。当八角采摘完之后，农民就会带回家加工，把八角烫过开水之后，再晒干就可以了。

从高处往下看，几乎村里家家户户的院子里都晒着八角，场面可是很壮观的，空气中的八角味就更浓了。像这种广西出产的八角，价格可比别地的高一倍呢，但依旧是供不应求的，可见这八角有多受欢迎了。而八角不仅能作为香料，还是一种好药材，具有祛风理气、和胃调中、健胃祛寒湿的功效。对此，不知道大家有什么看法呢？