成都人除了往深巷巷里找吃的

还有就是铁栏杆里

反正就是

不管你藏在哪

我都要把你挖出来吃了

1

丨开了20年的“监牢”蛋烘糕丨

@你看起来很好吃哦

新华小区的那道小铁门，经常围了一大波人，其实他们都是奔着蛋烘糕去的。老板说，他的蛋烘糕是全成都最好吃的，开了20多年了。

@李冒芽

皮子酥脆，特别是边边。里面的内陷饱满又扎实，快要溢出来了。

@下凡的仙女老陈

还有糖醋藕口味，吃起来甜咸甜咸的，这些都是老板自己捣鼓出来的味道。

店名：铁栅栏蛋烘糕

地址：新华小区列五中学旁

2

丨西北中学的专属小食堂丨

在西北中学隔壁的小区里，武侯祠大街28号院门口，出摊时间就和我们上班一样，早九晚五，还放寒暑假。

菜品不多，大多都是煮好的，个别需要在锅里烫一哈。小车子上面摆放的整整齐齐的串，还有鸭爪一类的。

老板的车子后面就只有一口锅，也是用的老油，基本都是老顾客也不得嫌弃这些。就一张桌子一口锅，来晚了就只能干等。

干碟非常香，尤其是喊老板再浇上一勺老油，郡片、鸡皮、兔腰没得一点异味，蘸着海椒面真的real香，辣出色号也是没得问题。

店名：铁门串串

地址：武侯祠大街28号（西北中学隔壁）

3

丨开在铁门里的网红锅盔丨

@9082310615

小区门口的招牌告知吃货们，店子就在小区里面，不是很好找。不过在抖音经常刷到他们家。

@Cloudlessri

胖胖的二哥揉面的时候很酷，强健的双臂反复搓揉面团，让锅盔烤出来口感劲道。

@dpuser_1442033

每次看到锅里都在有锅盔在烤，白面烘烤之后散发着面粉香。有种回到小时候守到路摊摊吃的味道。

@宇宙光波耶

红糖锅盔用的纯红糖做馅，外皮很薄，馅也特别多，香甜但不腻人。

@levi

椒盐锅盔酥脆喷香，芝麻烤熟后香气四溢，吃起来还会掉渣。

店名：邱二哥锅盔

地址：金丝街45号大门口(近白家塘街)

4

丨天黑才出现的钵钵鸡丨

这家店开在新二村里面，每天差不多天黑才把钵钵鸡拿出来，旁边就是自己的屋头。

虽然小小一个店，对品质还是很看重，急着要买却还说要多泡一会儿。

不管荤素都是5毛钱一串，闭到眼睛点都不会很贵，就算没有泡很久吃起来也偏辣，入味。

5

丨藏在网红一条gai的甜不辣丨

@homyork

他们家藏在建设路，虽然开在网红一条gai上，还是有很多人没有发现这里，找到一个铁栅栏，后面就是他们家。

@乖乖哩个冬

一个不锈钢车车就是他们的全部家当，每次晚上过来吃夜宵，看到就很亲切。

@Thomyork

最高能还是烤虾了，每次来都是要10只起点，外壳烤得酥脆，咬下去虾肉发出淡淡咸香，虾肉也很紧实~

@猪儿虫

五花肉10块钱7串，巨便宜。烤料都抹得特别准，不会过于咸or淡，荤菜烤的焦酥，说起等哈晚上又想去吃了。

店名：云南犇牛脆虾

地址：建设巷11号国光九街坊

6

丨两口子经营的摊摊卤味丨

地矿局大门旁每天下午都会摆出一个卤菜摊儿，车上挂一个“李家老卤”的牌子，总会有几个人围在那里买卤菜。

晚上八点过去正好遇见他们出摊，听老板和客人聊天，听出来好多都是老客人，吃了好几年。

卤味剩的不多，新泡的凤爪和拌鸡爪闻起来很香。

猪舌一根十多块，切得薄薄地装进食品袋，老板麻利地扔一袋辣椒面在里面，递给我，“拿好哈，妹儿！”猪舌比以往吃的更干脆，淡淡的卤味带点烟熏味，嚼起来很香。

店名：李记老卤

地址：四川省地矿局物探大队大门旁

7

丨只卖下午的小区卤菜丨

东光北顺的老小区里，一到下午人就多了起来。

住在这儿附近的人都喜欢来这个铁门门口买一些卤菜回来。

一出摊，藤椒味的鸭头和脸颊肉抢的最快。

藤椒味的鸭架味道和鸭头差不多，鸭肉紧实的巴在骨头上，带着淡淡藤椒的清香，咸淡刚刚好。

店名：北顺6号卤菜

地址：静居寺东光北顺街6-3号

对于成都人来说

不管是开到铁门里、家里头、巷巷里

只要好吃，都会找上门来的

（图片资料来源于网络，侵删）