鸡翅无论是大人还是小孩都是很受欢迎的,鸡翅的做法多而且简单,煎蒸焖炒都可以。下面给大家介绍几种鸡翅的做法!没事也能只能动手的美食
第一种最受欢迎的可以鸡翅
食材明细
主料:鸡翅中
辅料:可乐
配料八角,姜,葱段,料酒
可乐鸡翅的做法步骤:
1,鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。
2,锅内放少许油烧热,放入鸡翅。
3,煎至外皮两面泛黄。
4,倒入可乐没过鸡翅即可。
5,加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。
6,炖至汤汁浓稠即可。
第二种孜然脆皮鸡翅
食材用料:鸡翅 ,白芝麻 ,姜 ,蒜 ,料酒,孜然 ,腌肉料,盐,生抽 ,油 ,鸡精,淀粉
孜然鸡翅的做法:
1,准备好材料备用
2.鸡翅洗净后前面切两刀
3后面切两刀,这样做腌制时好入味
4.鸡翅全部切好,姜蒜切末备用
5鸡翅加入姜蒜、鸡精、盐、孜然、生抽、料酒抓匀腌制半个小时,再加上淀粉裹匀
6.平底锅倒入适量油烧至六七成热时放入鸡翅,小火煎至金黄色
7.翻另一面小火煎至金黄色,其间轮流翻面至煎熟
8.这时下孜然粉,翻面煎一下
9.翻另一面下孜然粉,再煎一下即可关火
10.摆盘撒上白芝麻即可食用
第三种超级下饭的土豆焖鸡翅
主料:鸡翅
辅料:土豆,青椒,红椒
调料:色拉油,食盐,冰糖,姜,老抽,蚝油,陈醋
土豆焖鸡翅的做法
1.鸡翅洗净,去血水,斩成两段,放适量盐、生抽、蚝油拌匀,密封后腌制一个小时以上
2.土豆去皮、洗净,切成小块,用清水浸泡备用
3.青椒、红椒洗净,切成小块,生姜切片备用
4.起锅,向锅内倒入少量油,将腌制好的鸡翅码放在锅中,煎至两面金黄
5.放入生姜煸香,加入两粒冰糖、适量老抽翻炒上色后,调入几滴陈醋,翻炒
6.土豆沥干水份后倒入锅中与鸡翅混合
7.略微翻炒一会儿后,倒入没过鸡翅土豆的热水,大火烧开后,转小火、盖上锅盖焖煮
8.至汤汁快收紧,加入青红椒翻炒
9.调入适量盐、陈醋翻炒即可出锅
第四种媲美肯德基的奥尔良鸡翅
食材用料:鸡翅 ,奥尔良烧烤酱 ,生抽
新奥尔良烤鸡翅的做法:
1.将鸡翅冲洗干净备用
2.在鸡翅的背面用刀从中间划一道,鸡翅的正面用刀拉开三小道,方便腌制的时候好入味。
3.准备一袋奥尔良烧烤酱。
4.将奥尔良烤料和一勺生抽放入鸡翅中,用手将其拌均匀,并反复抓鸡翅五分钟,再将鸡翅静置腌制30分钟。
5.烤盘上铺上锡纸。
6.将腌好的鸡翅放入烤盘中,将烤箱200度的温度预热三分钟后,放入烤盘,烤箱温度2度,烤20分钟。
7.烤到十分钟时记得给鸡翅翻翻面继续烤十分钟。
8.二十分中后新奥尔良烤鸡翅就可以出炉啦!
小贴士!这个办法就是适合有烤箱的用的哦
第五种治愈系柠檬鸡翅
用料:柠檬,鸡翅,冰糖,胡椒粉,蒜,老抽
做法步骤:
1,柠檬切片,蒜切片,鸡翅洗干净擦干水分,鸡翅在表面上划几刀
2,锅里倒入适量的油放入鸡翅煎至两面金黄
3,再放入蒜片炒出香味,加入柠檬,加入冰糖翻炒半分钟
4,加入半勺胡椒粉,少许老抽,加入开水没过鸡翅,、
5,中火煮5分钟后用大火收汁至汤汁浓稠即可出锅
好了,今天就介绍这五种鸡翅的做法,喜欢的请收藏吧
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