世界上最痛苦的事，莫过于我在大快朵颐，而你却不能吃。其实，只要讲究吃法，你也可以吃得欢快。
本节1型糖友可以学到这些知识：
1.食物对我们有多重要？
2.我们身体需要的营养都藏在哪些食物里？
3.饮食小妙招——糖友能吃什么？究竟应该怎么吃？
俗话说得好，“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，糖友慌一慌就成了低血糖。食物就像空气一样，对任何人都是必需品。
为什么呢？
因为食物含有人体所必需的营养素，没有了这些营养素，身体就会罢工。
食物中有七大必需营养素——碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维。
如果把人体比作皇帝，食物就是皇宫，营养素就是我们的后宫佳丽三千，其中，碳水化合物、蛋白质和脂肪这三位娘娘是最受宠的，固然最重要，但其他的娘娘好歹也是明媒正娶，我们万万也不可怠慢和忽视，要雨露均沾。
每一种食物并非只有一种营养素，而是含有多种营养素。例如，大米并不是只有碳水化合物，胡萝卜也不是只有胡萝卜素。
每一种食物都含有许多种营养素，但其含量多少不一。反而言之，一种营养素也可以存在于不同的食物，但含量也不一样。如果某一种营养素在某些食物中占大头，那么，这些食物就是该种营养素的主要食物来源。
例如，碳水化合物在谷类食物中的含量多，所以，谷类也是碳水化合物的主要食物来源。
我们列出来七大必需营养素的主要食物来源，供您参考。
七大必需营养素的主要食物来源：
“管住嘴迈开腿”是稳住血糖的正确打开方式。这个“管”其实可讲究了：“管”得太严了，会营养不良；“管”得太松了，血糖就会经常飙车。
其实，控制饮食除了要把握控制的程度，还要尽可能地增加食物的种类，优化进餐的方式，在稳住血糖的同时，保持健康的体重，不要让你的体重成为一个迷。
理想体重=身高-105
（身高的单位是厘米，这个算法仅适用于成年人）
下面，我们列举了糖友饮食8大原则，供您参考。
糖友的饮食原则（引自2017年中国糖尿病膳食指南）
读了上面的内容，相信您已经对怎么样科学的“管住嘴”有一定的了解了吧！
最后，我们还要敲个警钟，定时定量、食物多样的同时，一定要 清（bu）！淡（yao）！少（zhong）！油（kou）！盐（wei）！
“甜蜜雅医防控糖尿病”来自中南大学湘雅二医院代谢内分泌科，所属学科为首批国家代谢性疾病临床医学研究中心（国内两家之一）。致力于糖尿病的防控，尤其是年轻起病糖尿病患者的照护、研究和教育等工作。此头条号旨在传播专业的糖尿病自我管理科普知识、糖尿病相关研究的前沿技术和资讯，希望用专业知识武装的广大糖友能拥有美好的甜蜜人生！
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