谈到抗氧化的营养物质，你会想到维生素C，想到维生素E。但是你知道吗，在自然界中，有一种叫做原花青素的物质，它抗氧化的能力是维生素C的50倍，是维生素E的20倍，它常见于葡萄、黑加仑、枸杞等这些食材中。

其中，黑枸杞中原花青素含量丰富，是黑加仑等水果的10倍，坚持饮用可以有效缓解肌肤衰老，保持年轻态。

一、黑枸杞的原花青素含量是黑加仑等水果的10倍

黑枸杞的产地有很多，甘肃、青海、新疆、内蒙古、宁夏和新疆等地都有产，而海拔、日照、气温、土壤等都是影响黑枸杞品质的重要因素。其中平均海拔3200米以上的青海诺木洪产出的野生黑枸杞最受行家青睐。因当地日照时间长、平均气温低、降雨量少，再加上灰漠钙土的自然环境，是野生黑枸杞生长的最佳地点。

那里所产出的黑枸杞花青素含量高，比起其他产地的黑枸杞要更为耐泡许多。而我们精选的正是青海诺木洪的野生黑枸杞。野生黑枸杞，比起市场上大量的种植黑枸杞，除了营养价值更高，无农残无污染才是最重要的。

二、市面上黑枸杞那么多，要如何挑到野生黑枸杞

第一，因生长环境艰苦，所以野生黑枸杞果实小，干瘪，皮薄，而且果柄偏黑、较硬，种植的黑枸杞果柄比较软；

第二，野生黑枸杞大小不一，再加上采摘过程的意外因素多，所以黑枸杞个头多大小不匀，很容易出现破损的情况；

第三，野生黑枸杞的果实，偶尔会出现被压扁粘结的情况，这是很正常的，不过在极盏，这些被压扁黏结的果实是过不了产品部小伙伴那一关的，库房的小伙伴在挑拣的时候会把他们分开；

第四，因为自身含有花青素，黑枸杞有着遇碱变蓝，遇酸变紫的特点，野生黑枸杞更容易出色。如：在酸性水中是紫色系：紫色、紫红色、铁红色等；在碱性水中是蓝色系：蓝色、蓝绿色、湖南色等。

三、野生黑枸杞的花青素含量更加丰富

自然的食材最大的区别，就是不可能完美，野生黑枸杞经过一颗颗地采摘、晒干，破损率很高。所以我们的每一颗黑枸杞，都需要工人一颗颗地手工挑拣。其中地辛苦，不言而喻，但在自然饱满的成果面前，这些辛苦都是值得的。

四、黑枸杞的冲泡方法

黑枸杞冲饮方法也很简单，每次5-6颗，用60℃的温水冲泡一杯即可，可反复冲饮至无色。如果有吃燕窝的习惯，在燕窝炖好后放入5-6颗黑枸杞，就是一碗颜值满分的黑枸杞燕窝羹。