辟谣|无籽西瓜是药物处理过的?还能不能吃了?

无籽西瓜满足了,一大口一大口吃西瓜,不用吐籽的享受。#夏季养生正当时#

但是有部分朋友也担心了,正常情况下西瓜是有籽的,这种无籽西瓜是不是用了药物处理过啊?或者是不是转基因产物呢?

无籽西瓜的由来

其实,无籽西瓜是通过科学的杂交的方式得到的,对人体没有任何伤害。大家可以类比想象一下杂交水稻。

高中生物课学到的知识,大家还记得吗?普通的有籽西瓜是二倍体植物。通过人工诱导的方法,比如用秋水仙素(一种植物碱)处理二倍体西瓜的种子或幼苗,使其在细胞分裂的时候,遗传物质没办法一个分裂变成同等的两个,而是一个变成了一个和空,其中一个遗传物质加倍了,另一个却没有遗传物质。

加倍的这个,就由正常的二倍体西瓜,变成了4倍体西瓜了。

其实自然界,也有四倍体西瓜的存在,就是天然的变异的结果。

正常繁殖,二倍体与二倍体交合得到的还是二倍体,如果用四倍体与二倍体杂交,得到的就是三倍体。

不过可惜,这种三倍体不能产生正常的生殖细胞,无法继续繁育后代,但是可以被普通的二倍体瓜的划分刺激,而结出三倍体果实,而这样的果实中,也因为生殖细胞不正常,而不能发育成种子,而变成了所谓的“无籽西瓜”。

其实无籽西瓜不非全是无籽,目前栽培的无籽西瓜并不是完全没有种子,还有未发育的象嫩黄瓜籽一样的小而白的种皮,吃起来有无籽的感觉。

所以,无籽西瓜是人工育种的成果,没有打针,也没用避孕药,不含有有害物质,也不是转基因产物,可以放心吃啦。

最大的健康隐患就是吃太多,影响血糖,虽然西瓜含糖量在水果中不算高,但是它升糖指数高,对血糖的影响还是挺大的,夏天稍微注意一些就好了。

#你好,小暑##夏天来了#

【不药不药】简介

生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!

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