今天要跟小伙伴们分享一款蛏子最家常的做法——响油蛏子。做法非常简单,蛏子焯水后淋上酱汁就完成啦。吃起来肉嫩多汁,鲜美异常,没有一丝腥味!
详细步骤见下方
蛏子、料酒、盐、蒸鱼豉油、小米辣,葱丝
蛏子泡水吐砂,热水焯水,加一勺料酒,一小勺盐;
夹出摆盘,淋入2勺蒸鱼豉油、撒上小米辣,葱丝(香葱丝卷卷)
再淋上热油,完成!