夏天多吃这道菜,胜过喝正气水,清热降火又消暑,好做还好吃

夏天的高温会让人没有食欲,经常吃一些辛辣刺激的食物会对肠胃造成很大的负担,而一些清谈的饭菜却又无法引起大家的食欲,这个时候就不如来一碗可口的冬瓜排骨汤,清热降火又消暑。冬瓜的果肉、瓤和籽,都含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分,具有消热消肿利水的功效。不仅如此,它还含有儿童特需的组氨酸,做给小孩吃有很大的好处。今天我就教大家如何做这道家常菜,小孩夏天多吃这道菜,胜过喝正气水,清热降火又消暑,好做还好吃。

冬瓜排骨汤

By 懒饭小食堂

配料:

排骨 适量、冬瓜 适量、海带 适量、葱 适量、蒜 适量、精盐 适量、鸡精 适量

烹饪步骤:

1.排骨冷水下锅焯水

2.排骨倒入热水加入葱蒜大火炖10分钟

3.倒入海带冬瓜

4.倒入盐鸡精调味小火炖10分钟出锅

5.出锅时撒上葱花

烹饪小贴士:

1.冬瓜入肾、膀胱,各人所需不同,大半取决于环境与体况,所谓"性相近,习相远,惟上知与下愚不移"。人的体质虽已形成于遗传与过去的成长,但是,日后的成长环境与习惯影响更大。湿热气对于人体,湿较多则伤肾,宜食冬瓜;热较多则伤心,宜食苦瓜。

2.食瓜、豆、笋、姜不当都易伤肠损胃,调理煮食得宜才能取长期疗效,泄热散素、通利二便、补充钙质。

3.本肴通利之功较强,体质瘦弱者不宜常服,孕妇慎用。

4.冬瓜切小块更有利于烂软消化。

你夏天喜欢喝什么汤呢?

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