夏天的高温会让人没有食欲，经常吃一些辛辣刺激的食物会对肠胃造成很大的负担，而一些清谈的饭菜却又无法引起大家的食欲，这个时候就不如来一碗可口的冬瓜排骨汤，清热降火又消暑。冬瓜的果肉、瓤和籽，都含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，具有消热消肿利水的功效。不仅如此，它还含有儿童特需的组氨酸，做给小孩吃有很大的好处。今天我就教大家如何做这道家常菜，小孩夏天多吃这道菜，胜过喝正气水，清热降火又消暑，好做还好吃。
By 懒饭小食堂
配料：
排骨 适量、冬瓜 适量、海带 适量、葱 适量、蒜 适量、精盐 适量、鸡精 适量
烹饪步骤：
1.排骨冷水下锅焯水
2.排骨倒入热水加入葱蒜大火炖10分钟
3.倒入海带冬瓜
4.倒入盐鸡精调味小火炖10分钟出锅
5.出锅时撒上葱花
烹饪小贴士：
1.冬瓜入肾、膀胱，各人所需不同，大半取决于环境与体况，所谓"性相近，习相远，惟上知与下愚不移"。人的体质虽已形成于遗传与过去的成长，但是，日后的成长环境与习惯影响更大。湿热气对于人体，湿较多则伤肾，宜食冬瓜;热较多则伤心，宜食苦瓜。
2.食瓜、豆、笋、姜不当都易伤肠损胃，调理煮食得宜才能取长期疗效，泄热散素、通利二便、补充钙质。
3.本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服，孕妇慎用。
4.冬瓜切小块更有利于烂软消化。
你夏天喜欢喝什么汤呢？
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