糖尿病是吃出来的富贵病！网络上传言有许多相关糖尿病患者的饮食地雷，像是：爱吃甜食、淀粉的人容易罹患糖尿病；控制糖尿病第一要诀就是稳定血糖，近来也有一些稳控血糖研究指出，维生素D有助于控制体重和血糖，避免糖尿病加重，到底真实性如何？
糖尿病患要减少醣类食物摄取，避免血糖升高
爱吃甜食、淀粉会得糖尿病吗？含糖的饮食会直接影响血糖值上升，建议尽量避免。糖尿病饮食方面要1少2多，即减少醣类食物摄取、多吃蔬菜及适量蛋白质。
醣类食物指的是消化分解后会产生葡萄糖的食物统称醣类食物，最常见的有主食、五谷根茎类等。
一天三餐当中，除了白饭以外，也很容易吃到饭团、面包、肉粽、米糕、干面等食物，注意碳水化合物不要摄取过量。
总结来说，甜食、淀粉对第二型糖尿病友，胰岛素的生成及作用成较差，因此在食用之后，血糖一升高便回不去正常范围。
研究：维生素D可改善葡萄糖耐量和胰岛素阻抗
最近有研究指出，维生素D可以稳控血糖。越来越多的证据显示，维生素D缺乏是第一型和二型糖尿病发生的因素之一。
证据显示，已经发现胰腺中分泌胰岛素的β细胞含有维生素D的接受体VDR。维生素D可改善葡萄糖耐量和胰岛素阻抗。缺乏维生素D会导致胰岛素分泌减少。
维生素D有助于控制体重和糖尿病吗？
Stephanie Sisley博士于2014年在伊利诺伊州芝加哥举行的国际内分泌学会年会上讲到低维生素D水平与肥胖、2型糖尿病和心血管疾病有关，但维生素D缺乏常见于肥胖族群和2型糖尿病患者，因此维生素D可能通过在大脑中的作用，在肥胖和2型糖尿病的发病中发挥作用。
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