众所周知，排骨除了美味，它的营养价值与功效也是非常高，除了可给幼儿老人提供钙质、骨胶原、维生素、蛋白质等，还可滋补壮阳、益精补血。作为一道美食，对绝大多数人来说它也已经不再显得陌生。然而，大部分人对排骨的家常做法最多的应该还是停留在清炖上，虽然清炖也着实鲜嫩美味，但吃久了其实也可以换种新口味新吃法了。这不，就要说到电饭锅了，其实电饭锅不仅能做饭煲汤，它还能做很多类型的菜，其中一种就是接下来即将隆重登场的主角儿蒜香排骨了，具体怎么做呢，下面就是作为吃货的小编亲身体验得出的制作小技巧，现在分享给大家。

准备材料：

排骨、姜、蒜、葱、料酒、耗油、酱油、盐、油

制作方法：

1、准备好所需食材材料

2、排骨分节切块，切好姜片、姜末、蒜末、葱花

3、锅内盛水，排骨放入锅内煮至沸腾再沥干捞出（煮沸沥干捞出可去除排骨中的血水带来的大量泡沫）

4、准备一个大碗，捞出煮好的排骨、放入1勺姜末、1勺蒜末、1勺料酒、1勺耗油、1勺酱油、抓拌均匀先腌制30分钟

5、电饭锅刷一层油，铺上姜片

6、把腌制了30分钟的排骨依次放入电饭锅内，酱料也一并倒入，再撒上蒜末（蒜末量视个人口味轻重而定），盖上锅盖，按煮饭键，让它焖15分钟

7、出锅，撒上葱花即可直接享用

敏玥小贴士：

1、姜、蒜用量稍多一些，注意准备好足量的姜和蒜

2、料酒、耗油、酱油、盐均可大致根据排骨量的多少以及个人口味轻重而定

3、一次性手套可有可无，根据个人习惯爱好而定

4、电饭锅的油建议稍微多刷一些，免得排骨被烧糊

我是敏玥，一个爱钻研美食小零食的吃货妹子，文章皆为自己亲身实战经验分享，若你也同是美食爱好者，欢迎持续关注我，评论区留下你的宝贵意见大家一起交流探讨，也欢迎大家收藏转发，觉得有所收获的话可以给个赞支持一下哟，我会更加努力的分享更多美食小技巧的。