红糖馒头
1. 将80g红糖用220ml的温水化开，搅拌均匀。
2. 把4g的酵母放入融化好的红糖水中。用筷子不停搅拌，使酵母与红糖水充分融合。
3. 把调好的红糖水先倒一点点到面粉中，并用筷子搅拌，待面粉成絮状后，再继续放入红糖水，继续用筷子搅拌。就这样一点一点倒入红糖水，让它与面粉融合。等融合的差不多了，就可以用手揉搓成面团了。给面团盖上保鲜膜，发酵3个小时。
4. 将发酵好的面团取出，揉搓面团，将面团中的空气排净。揉搓好的面团继续发酵10分钟左右。发酵好的面团会比较软，可以直接揉成一个个大小适中的小面团就可以了。
5. 将揉好的面团放入蒸茏中蒸15分钟，关火后再焖上2分钟即可。
红糖姜茶
1. 将准备好的姜切成细丝，红枣去核后切成片。
2. 做一锅水，大火烧开，水沸后放入切好的姜丝和红枣片。
3. 在锅中放入3勺左右的红糖，转中小火煮20分钟即可。
红糖糍粑
1. 将糯米淘洗干净，在清水中泡发隔夜。将泡发好的糯米放入电饭锅中，加入适量清水，跟正常煮饭一样把糯米蒸熟即可。
2. 糯米饭蒸好了以后，开盖稍微放凉。用擀面杖捶打锅中的糯米，打到锅中没有明显的米粒，米团较为细腻的状态即可。找一个干净的容器，在里面铺一层保鲜膜防粘，放入打好的糯米饭，室温下放凉。
3. 将放凉的糯米脱模取出，切成大小均匀的块。然后把切好的糯米条放到熟黄豆粉中滚一滚，放在碗中备用。
4. 做一锅水，大火烧开，放入红糖。转小火加热至汤汁浓稠，就可以关火了。将煮好的红糖浆倒在裹了黄豆粉的糯米条上即可。
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