烤鸡是大家平常比较喜欢的美味，不过烤鸡太油，吃多了容易腻。
今天教大家不用水不用油，做出一道味道鲜美，好吃不腻的鸡肉大餐，大概和奥尔良烤鸡的味道差不多，但是却比奥尔良烤鸡味道更香。
先把鸡处理洗净，用牙签将鸡扎一个遍，方便鸡入味，
准备配料，姜，葱，洋葱，料酒，生抽，酱油，盐，蚝油，
首先将姜切片，葱切段，放入盆中，和处理好的鸡一起撒上两勺盐，将盐均匀抹遍鸡的全身，加入生抽，酱油，蚝油上色，料酒，均匀涂抹鸡的全身，一部分葱段姜片塞入鸡的内部，使内部入味，腌制半个小时。
将洋葱切片，放入电饭煲中，再将和鸡一起腌制的葱姜放入铺平，放入腌制好的鸡，剩余腌制的调料也倒入电饭煲中，这样就好了，35分钟后美味的鸡肉大餐就做好了。
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