随着炎热夏季来临，小编也被超市琳琅满目的水果种类所吸引。
直到小编结款时才发现~
3个苹果25元！3个苹果25元！3个苹果25元！
还在商品上标着特价！
什么时候苹果这种平民的水果，也摇身一变也成为了“贵族”，今天我们来扒一扒水果里的那些事。
很多人觉得价格高的水果营养价值才高，其实大部分水果的营养价值与价格没有直接的关系。价格贵的水果以进口的、或者远道而来居多、运输过程中需要经过低温储存、保鲜处理等价格就相对高一些，价格高高在上的有机水果与非有机水果的营养成分上差别也不大，可能在矿物质、维生素C与酚类物质的含量比普通水果高一些。此外，一些高端品牌的水果，买的是包装，但是水果的营养价值和包装并没有直接关系。
【如大家所知道的奇异果与猕猴桃】
其实这两种水果它们的营养成分几乎也是一样的，只是在含量上略有差别。之所以名字和价格不同是因为其产地不同，奇异果产于新西兰进口，而猕猴桃则是中国产的。但市面上奇异果的价格却昂贵许多，贵出的价格是在长途的运输与保鲜上。
这里就不得不提水果的营养
与水果的营养价值关系最大的就是新鲜与否。越新鲜的水果营养价值越高，而不新鲜的水果可能水分流失、维生素C被氧化破坏、某些生物活性物质例如多酚类物质等破坏，亚硝酸盐的含量也会增加，所以营养价值会降低，甚至还会遭受微生物的污染，产生有毒有害物质。
所以如果要选择水果，建议选择本地新鲜出产的水果，营养流失较少价格也相对低廉。
夏季美味又营养的水果：圣女果酸甜可口，而且富含维生素C、番茄红素、谷胱甘肽、维生素PP这些营养物质，这类物质都有非常好的抗氧化、抗炎作用，而且现在圣女果的价格也比较亲民，6～10块一斤不等。黄瓜口感也是香脆，富含维生素C、矿物质、膳食纤维，热量低，非常适合夏季吃，黄瓜在超市价格也就1块多。
香蕉口感甜糯，营养全面，含有人体需要的大部分营养素，尤其是香蕉中的钾元素，经常食用香蕉，能补充人体的钾离子，维持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，维持血压稳定和预防心血管疾病的作用。香蕉中还含有,5-羟色胺和去甲肾上腺素等化学物质,能使人心境变得愉快和舒畅。超市香蕉的价格一般在3块钱左右，也是一种廉价营养又美味的水果。
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，是夏季消暑的上佳选择，味道香甜。现代医学表明，哈密瓜含有大量的维生素C，尤其是铁的含量比鸡肉多2～3倍，在本草纲目中记载，有止渴、 除烦热、利小便、治口鼻疮的功效，市售价格在4～5块一斤。
此外，夏季的桃子、西瓜、葡萄这些也是夏季应季，且廉价营养又美味的水果。
1. 保证量，《中国居民膳食指南(2016)》中明确指出，每人每天应吃水果200～350克。比如苹果、橘子这类，普通的个头的每天吃1~2个就可以了。此外，不要把水果当成正餐吃。
2. 选应季新鲜的水果，建议大家在吃水果的时候一定要洗干净，然后尽量去果皮。
3. 能吃水果就不要榨果汁喝，一般人群宜在餐后1小时吃水果。
4. 根据自身的胃肠道情况进行选择。食欲好、易饥饿、胃酸偏多的人适合选择香蕉、苹果、梨、草莓等偏碱性水果或低酸类水果，不宜食用高酸类水果如柠檬、杨梅、青梅等。食欲差、厌食、挑食，胃酸偏少的人适合低酸类水果：如西瓜、荔枝、石榴等，也可适量选择中高酸类水果如葡萄、桃子、菠萝等，并最好在餐前食用。因为水果中的有机酸可帮助刺激消化液、胆汁分泌，有助于增加食欲、营养的消化吸收。
还要根据根据大便的性状，便秘时，选择膳食纤维量较多的水果。如蓝莓、石榴、椰子、桑葚、橄榄、山楂、无花果和猕猴桃等。大便稀溏时，应选择膳食纤维较少的水果。同时，尽可能选用葡萄糖含量高于果糖的水果，如香蕉、橘子、柚子、菠萝、草莓等，这类水果不容易发生果糖吸收障碍，不会加重腹泻。
此外，糖尿病人要选择生糖指数低的一些水果，如柚子、黄瓜、圣女果。糖尿病人吃水果最好安排在午餐后和(或)晚餐后2小时吃为宜。一日可吃1～2次，每次吃水果的量以不超过100克(2两)为宜，吃了水果记得相应减少一些主食的摄入。
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