小暑预示着盛夏时节的正式开始。古书有“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”意为初入小暑，大地上便不再有一丝凉意，风都带着热浪。小暑时节高温多雨，人体消耗大且易中暑，更是胃肠疾病的高发期，因此要特别注意保护肠胃，尤其饮食要特别注意。

忌：过量冰镇冷饮

宜：新鲜瓜果蔬菜

夏季易因贪凉而大量饮用冰镇饮料，不仅损伤脾胃还可能导致中“阴暑”。不妨用汁多味甜的瓜果替代，既生津止渴，且清热解暑。如苦瓜有超高含水量，还可降低血压。奇异果富含大量维C，可预防消化道及肺部疾病。

忌：燥性油腻之物

宜：清热少油之物

由于炎热的刺激人体消化能力降低，不欲饮食。此时脂肪高的食物易使胃液分泌减少，胃排空减慢，因此宜多食健脾养胃易消化之物。

下面给大家推荐几款夏季健脾养胃食疗方。

扁豆山药莲子粥

功效：健脾补虚安神

原料：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。

制作方法：以上四味加水共煮为粥。（1-2人量）

木瓜鲩鱼尾汤

功效：暖胃和中、消食化滞

原料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制作方法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右（2-3人量）。

参苓术草煲猪肚

功效：益气生津，养心安神。

原料：党参、莲子各30克、白术10克、云苓15克，猪肚500克，生姜3片。

制作方法：药材稍浸泡；猪肚洗净，用食盐揉擦净，再洗净。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可（4~5人量）。猪肚捞起切块，拌酱油佐餐用。

参芪猴头炖鸡

功效：补气健脾养胃

原料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制作方法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成（4~5人量）。