用料：熟肥肠1根、姜蒜适量、尖椒适量、料酒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、孜然适量（这里适量是根据用料的多少盒自己的口味添加）
步骤1：熟肥肠洗干净切段，也可以加料酒生姜煮一会去味道
步骤2：姜蒜切片、尖椒切块备用
步骤3：油6成热下姜蒜炒出香味，大火下肥肠，加酱油、料酒，炒到变黄，最好是表面微焦
步骤4：下尖椒，加盐、蚝油、孜然再翻炒一会，加淀粉勾芡即可出锅！
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