​小暑后，天儿是越来越热，随着温度的升高，就到了吃嘛嘛不香的时候了。夏天天气热，不爱吃饭的原因有很多，运动少，新陈代谢慢是其中一个，夏天天气炎热，很多人讨厌出汗，所以都会尽可能的避免运动。运动量减少会减慢新陈代谢速度，使肠胃的蠕动变慢，由于能量消耗减少，人体不容易产生饥饿感，导致食欲变差。喝水不足也是一个原因，夏天出汗多，如果不及时喝水，会使体内水分流失，导致肠胃组织缺水，抑制消化液的分泌，使人胃口变差。怎样让家人爱上吃饭，这是一个令主妇头痛的问题，今天分享的这个主食，非常的爽口开胃，我家隔三差五就做，它就是酸汤面。下面就和大家伙儿分享一下它的简单版本做法。

​不揉面不擀面，夏天吃它最过瘾，酸辣开胃不长膘儿，太香啦。这个酸汤面，调料的时候加了适量的陈醋，酸酸辣辣的口感，让你吃一口就爱上它。营养专家提醒，盛夏时节养生，多吃酸少吃苦。建议在盛夏没胃口的时候吃点酸的，因为酸的东西可以刺激唾液的分泌，帮助消化食物，有益人体健康。

再来说一说鲜面条，很多人喜欢在外面买，自从看报道说有黑心的店主，为了口感筋道在面条里放了各种添加剂，惊吓的不轻，就开始自己动手做。现在市面上各种厨电很多，生活条件是越来越好，该花的钱还是花一点，毕竟也不是山顶洞时代，我建议如果有条件还是买一点，大夏天在厨房里忙活，不动手都汗水滴答，借助机器省时省力，做个酸汤小面特省事儿，一会儿工夫就能搞定。

​【酸汤面】

【食材】面包用小麦粉200克，鸡蛋一个，盐一茶匙，水适量。小葱一颗，干辣椒4个，大蒜半头，生抽一茶匙，老醋两茶匙，辣椒油适量。

【做法步骤】1、往面包机内桶倒入200克面粉。

​2、打入一个鸡蛋，加入一茶匙的盐，这两个都是为了增加面粉的筋性。

​3、加入适量的纯净水，和成面团，建议面团稍微硬一点儿。

​4、将面团用手摇压面机压成薄一点的面皮。

​5、再压成面条，我家喜欢粗一点儿的面条。这样子吃起来有嚼头。

​6、趁着煮面条的时间，准备料汁。油里放适量的花椒，烧热浇至大蒜末、葱花和干辣椒段的碗中。

​7、倒入2茶匙的陈醋、一茶匙的生抽，一点辣椒红油，一点点的盐。

​8、将其搅拌均匀。

​9、将面条煮好过凉，放入料汁碗中。

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搅拌均匀就可以美美的享用啦。

小贴士：

1、如果为了省劲儿，您也可以买现成的鲜手工面。

2、自己做面条，其实也不费力，主要是没有一点添加剂，吃着也放心。

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