五花肉是咱们生活当中，非常常见的一块肉。它可以制作出来各种各样的美食，比如红烧肉，回锅肉，油炸肉，叉烧肉等等，不知道大家有没有吃过烤出来的五花肉。今天小厨要和大家分享的，就是一道烤出来的五花肉做法。
五花肉一般都是选择四层或者五层的上好五花肉，这种五花肉做出来的菜才好吃。五花肉洗干净后，不蒸也不煮，腌好之后烤一烤，香辣入味不油腻！今天小厨和大家分享的这个做法，需要用到一些调料提前腌制，否则五花肉烤出来就不容易入味了。因为五花肉的肥肉不太容易入味，瘦肉还比较容易入味，但是不腌的话，五花肉会变得又柴又腻，吃起来口感不太好。喜欢吃五花肉的朋友，快跟着小厨一起来学学它的做法吧！
香辣烤五花肉的做法步骤：
第一步：
首先咱们准备好适量的五花肉，五花肉不要太厚了，可以细长一些，但是不要太厚，否则腌的时候就不容易入味了。五花肉清洗干净之后，还需要去掉肉皮上面的猪毛，一般就用火烧或者烤一遍就可以去掉了，记得多冲洗一遍哦。然后准备适量的葱姜蒜，葱姜蒜洗干净之后切成末备用。再准备少许白酒或者料酒用来去腥。
第二步：
准备一个大碗，碗里加入准备好的五花肉，然后加入准备好的葱姜蒜末，再加上一些白酒或者料酒腌制去腥。腌制半个小时左右，然后把五花肉拿出来再放到另外一个碗里，之前的葱姜蒜末去掉不用，这一步主要是为了去腥味，下一步才是腌制入味。把肉放进去，然后撒上适量的“烤肉粉”，或者是市场上的“麻辣鲜”，这种一般都是调好味的辣椒面，适合腌肉，烤出来也好吃。
第三步：
肉腌两个小时到4个小时左右，天气热，最好是盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏腌，腌的时候要让肉均匀裹上调味料。然后把五花肉取出来，沥干水分，放进锡箔纸里面，或者准备烤盘。烤盘刷少量油防粘，然后放进烤箱。大约用180度左右的温度，上下货烤30分钟左右，然后就可以吃了。
吃的时候撒上适量的芝麻和麻辣鲜，或者是孜然粉和烧烤粉就可以了。
这个方法大家学会了吗？感觉本文还不错，欢迎收藏、点赞、关注小编，分享给家人朋友。若是你有好的建议，欢迎留言分享，谢谢。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
