食材：
莲藕120克，鲜百合30克，水发鸡松茸50克，西芹100克，彩椒、姜片、蒜末、葱段各少许，盐4克，鸡粉2克，生抽3毫升，料酒4毫升，水淀粉4毫升，食用油适量。
制作方法：
1.西芹、鸡松茸分别切小段儿，彩椒切小块儿，莲藕切丁。
2.锅中倒水烧沸，将适量食用油、盐、藕丁、鸡松茸，汆去杂质。
3.再倒入西芹、彩椒、鲜百合，煮至食材断生捞出。
4.锅中倒油烧热，把姜片、蒜末、葱段倒入油锅中爆香，再倒入焯过水的食材炒匀。淋入料酒，加入鸡粉、盐生、抽调味儿，最后倒入水淀粉，翻炒至入味，盛出炒好的食材完成。
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