泡菜最好吃的做法,清脆爽口,做法简单,一学就会

食材 :

包菜、胡萝卜、

红辣椒 、白糖 60g

白醋 60g、

盐 (盐的用量可根据个人口味调节)

泡菜

做法 :

1、将白醋、白糖、适量水倒入碗中,搅拌均匀备用,

2、包菜切大片,胡萝卜去皮切片,红米椒切圈

胡萝卜去皮切片

3、包菜、胡萝卜用盐拌匀,腌制1小时,至菜叶出水变软

4、用水洗去包菜上的盐分,备用

用水洗去包菜上的盐分

5、将糖醋汁和红米椒倒入腌过的菜中,搅拌均匀,

6、将菜放进密封罐,在冰箱中冷藏1天,

在冰箱中冷藏1天

7、泡菜就做好啦,

小贴士

1、调味汁可根据自己的口味适当调整糖和醋的比例。

2、泡菜一定要装在干净无油的容器里,最好是装在玻璃或陶瓷器皿中,不要使用金属或塑料器皿存放。

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