常言道：没吃过猪肉，也见过猪跑。今天这篇文章就以吃货角度深度剖析猪，以及猪肉的吃法。
去过菜场买猪肉都知道，猪肉五花八门像猪头肉，前后腿肉等。如果要成为一个精致的吃货，你一定要知道你吃的到底是猪的哪块肉。首先上图
上图把猪肉分布以及名称标注的一清二楚，大家可以慢慢记。
接着介绍一下最常吃的几种肉：
1猪头肉：猪头肉就是猪脸肉，因为价格便宜而且有嚼劲，经常被作为下酒菜。
2猪拱嘴：大名猪鼻子，整体做出来比较有视觉冲击感，适合做卤菜。
3猪耳朵：吃起来屁肕骨脆，通常都是单卖而且价格也不便宜。
3肩胛肉：易烹饪，易熟，耐煮，适合做叉烧。因为肉质层分布又叫梅花肉。
4猪背肉：又叫猪里脊，是猪背上的肌肉，适合切丝切片。
5后腿内外肉：脂肪含量低，外肉适合切片蒜泥白肉，内肉适合煲汤。
6小腿肉：适合做肘子，整个端上桌比较有食欲。
7排骨：肉质细嫩，靠近里脊叫大排，靠近胸骨叫小排。排骨汤，糖醋排骨！
其他部位就不多说了，大家想了解的话评论区留言，大家一起交流。
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