忒色的腊味煲仔饭怎么做好吃

文件来源于:西安大品小吃培训

料汁浇在饭上发出滋滋的响声,晶莹剔透的米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,与丰富的配菜拌在一起吃起来棒极啦~

煲仔饭是广东有名的特色小吃,它是用特制的瓦煲煮饭,并在煮熟的米饭上搭配各种菜肉食材焖制而成,煲仔饭制作方便快捷,价格经济实惠,是非常流行的快餐小吃,其中最受广东人青睐的要算腊味煲仔饭,量超多的腊味铺满热米饭表面,上桌前撒一勺鲜酱油拌匀即可,晶莹的米饭加上腊肉的香气,肥而不腻、温润爽口,尤其是锅底那层金黄酥脆的锅巴,简直算得上人间美味。

有没有跟小编一样喜欢吃煲仔饭的朋友啊?下面小编给大家介绍一下家常版腊味煲仔饭的做法,喜欢吃的朋友可以学着做起来哦!

腊味煲仔饭的食材:

广式腊肠,姜丝,青菜,蛋,酱油,鸡精,糖

腊味煲仔饭的做法:

1、将米洗好泡水半小时。腊肠切片泡水5分钟。

2、青菜过水烫熟。

3、锅中抹油,米再放入锅中放入适量的水。大火烧开,立刻关小火,煮成8分熟。

4、放入切好的腊肠,打入鸡蛋,放上姜丝,盖上盖子闷10分钟。

5、关火后倒入调料。

6、放上烫好的青菜即可。

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