原料：翅中，四川泡青椒，炸花生米，青杭椒，红杭椒，辣椒段。
调料：老干妈酱，味达美，老抽，盐，鸡粉，花雕酒，辣椒油。
制作：
⦁翅中入油锅炸成金黄色，青红杭椒切成段。
⦁锅加油炒葱花，蒜片，辣椒段，炒老干妈酱，花雕酒，加高汤，味达美，老抽，糖，盐，味精，翅中，泡椒，泡椒水，烧制鸡翅成熟时，加青红杭椒，花生米，辣椒油出锅即可。
