对于家长来说，小孩子能有一个喜欢吃的菜不容易，所以只要他喜欢，都会尽可能的做给他吃。
我家孩子就特别喜欢吃金针菇，基本上每周都会吃，受了孩子的影响，我们家对这个菜都很喜欢，拿它与肥牛一起汆汤吃，金针菇鲜香细嫩，比肥牛更美味。
金针菇的营养也很丰富，是菌类中的蛋白质库，含有比较齐全的人体必须氨基酸，且含锌量比较高，对于儿童的身高和智力发育有很好促进作用，还能有效的促进人体生物活性，促进体内的新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收。
相信很多小伙伴都动心了吧，下面具体做法分享给大家！
配料:
肥牛250克、金针菇150克、小米椒四个、泡椒四个、葱半颗、姜少许、蒜四瓣、油适量、盐少许、鸡精少许、番茄酱两勺
烹饪步骤:
1.准备肥牛卷。
2.葱,泡椒,小米椒切成段，姜切成末。
3.金针菇去掉根部洗干净，用手撕开，放热水锅里烫熟。
4.烫熟的金针菇捞出来放盘子里。
5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱,姜,蒜,小米椒,泡椒炝锅。
6.放入番茄酱，将其翻炒均匀。
7.往锅中添水一碗，水烧开后放入肥牛。
8.
肥牛煮变色后放入盐,鸡精调味，连汤倒入放金针菇的盘中。
9.鲜香可口的金针菇汆肥牛就做好了！
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