卢瓦尔河谷(ValledelaLoire)是法国中西部的文化交流中心，著名古城有南特(Nantes)、昂热(Angers)、图尔(Tours)、奥尔良(Orleans)和圣艾蒂安(Saint-Etienne)等。公元1世纪罗马人入侵，首先在法国南部的罗讷河谷种植葡萄井酿造葡萄酒。随着宗教势力扩张，3世纪抵达大西洋沿岸的南特地区(Nantais)，再经安茹(Anjou) 和索米尔(Saumur)传遍卢瓦尔河流域。公元372年圣马丁(Saint-Martin)主教在图尔市创立了马尔慕提耶修道院(Abbaye deMarmoutier),此后，修士们便在这片土地上种植葡萄和酿造葡萄酒。有史料记载，公元5世纪在中央大区的普依村(Pouilly) 和桑塞尔村(Sancerre)就已有葡萄园存在。

公元800年，查理曼(Charlemagne)成为法兰克国国王，他突出地强调了昂热(Angers)葡萄园。

公元990年，布尔盖伊修道院(Abbayede Bourgueil)的建立，进步促进了葡萄酒文化发展。

公元1000年，有史料档案记载了昂热(Angers)葡萄园的种植情况。

公元1151年，亨利二世(HenryI) 成为安茹公爵，之后加冕为英格兰国王(1154-1189)，他创立的金雀花王朝本名叫“安茹王朝”。在这一-时期，安茹区出产的葡萄酒随之进入了宫廷，并得到达官贵族们的青睐，至今仍是英国消费者最推崇的葡萄酒之一。

14世纪，伟大的弗富雷(Vouvray)葡萄酒被国王选为贡品，并给予较高的评价。

15世纪，资产阶级取消了以领主优先卖出葡萄酒的特权“Banvin”，葡萄酒海外贸易得到自由发展，这一时期卢瓦尔河流域出产的葡萄酒大量出口到北欧国家。

在整个中世纪，尽管有百年战争，在安茹公爵和好国王勒内(Roi Rene)的影响下，葡萄种植业得到了飞速发展。

公元1532年，弗朗西斯一世(Frangois ler)授权布列塔尼公国(Bretagne)拥有对外贸易自由权，这为卢瓦尔葡萄酒对外贸易创造了契机。

公元1577年，巴黎议会通过一项法令，巴黎人必须到32km以外的地区采购葡萄酒，卢瓦尔的奥尔良(Oreans)成为酒商的首选。为了满足酒商所需，大面积栽培葡萄，再一次促进了葡萄种植业和葡萄酒业的发展。

公元1635年，荷兰商人从布艮地(Bourgogne)引进了布艮地甜瓜(Melonde Bourgogne),就是今天的麝香葡萄(MuscadeD。引进的目的是用来酿造自兰地供其出口到北欧国家。事实上，该品种来到南特区后表现并不突出。然而，1709年经历了次非常寒冷的冬季，最低气温下降到-20C，几乎所有的葡萄藤蔓都被冻死，而唯独引进的布艮地甜瓜逃此一劫，并且生存完好。

此后，麝香葡萄的耐寒特性被种植者发现，井引起重视。时至今日，该品种已是南特地区(Nantais)最具代表性的酿酒葡萄品种。17世纪，枫特夫豪修道院(Abbaye de Fontevraud)的僧侣从波尔多带来了"Cabermet Franc"种植在索米尔地区(aumurois)的黎塞留(ichelieu),并取得成功，当时称之为“阿贝布雷顿Abbe Breton)”。

1787年，卢瓦尔地区首次建立了安茹葡萄酒分级系统Casiecion des Vins dAnjou),入选的只有Couite de SeratBnezeuxoQuats deChaume,这是法国最早的列级葡萄园。

1789年，法国大革命爆发，贵族和宗教社团拥有的土地被充公，葡萄种植业遭到前所未有的打击。此后，农民拥有了土地，葡萄酒行业竞争日趋激烈。

1838年，艾达蒙特比思伯爵夫人(ComtesseIdade Monhebisel从布艮地带来了佳美(Gamay，种植在蒙图城堡(Chateau de Monteau)周围，这是卢瓦尔佳美的始祖。

1882年，首次在都兰(Touraine)发现根瘤蚜，之后蔓延到全区。后来，通过移植美洲葡萄苗嫁接的方法逐渐恢复了葡萄园的种植。

20世纪初，二次世界大战爆发，大部分葡萄园遭到破坏，甚至荒芜。战争结束后，又遇到了工业发展的大冲击，其历史辉煌已不复存在。

1935年，法国AOC系统实施，1936年5月推出第一批AOC，但却与本区无缘。同年8月6日公布的第二批名单中也只有“昆西(Quiny”入选。事实上，卢瓦尔的AOC产区大多建立于1950年之后。上个世纪80年代发展迅速，截止2012年，已有64个AOP,数量位居法国第二位。