可乐和雪碧在我们日常生活中不仅仅是作为一种饮料存在，还可以用来烹饪美食，最为大家耳熟能详的一道菜肴莫过于可乐鸡翅，两者完美的结合带给人一种全新的美食体验。但在中国人的餐桌上很少有用雪碧来烹饪一道美食的，小编最终也只是抱着试试看的心态来做这道雪碧排骨，没想到出锅后味道特别得棒，朋友品尝后非常喜欢，还直夸我的厨艺越来越好。可能是我天生就有做菜的天赋吧，哈哈，请允许我在这小得瑟一会。

说起做这道雪碧排骨，也是偶然间的一个尝试。那天两个许久未见的朋友来家中做客，本想着带朋友一起出去吃顿好的，哪知道这两个家伙非让我在家中给他们做上一顿地道的家常菜，难道是小编的厨艺在朋友圈中已经声名远播了。打开冰箱一看，除了一些蔬菜，冰箱里可做的食材所剩无几，这才想起因为工作原因小编已经好些天没在家做饭了。缺少食材就出去买呗，可是两个哥们说家里有什么就做什么吃，朋友之间哪有那么多讲究，真想吃什么山珍海味就直接去外边吃了，或许这就是男人间最纯粹的兄弟感情吧，不在乎吃得怎么样，就缺乏一起坐下喝上二两小酒，唠唠家常的那个时间。

朋友都这么说了，小编也就不再客套，做上了几道拿手的小蔬菜后，发现冰箱里还有两根排骨，两罐雪碧，突发奇想，不如尝试做道雪碧排骨品尝下，反正都是自家兄弟，哪怕做砸了也没多大关系。谁知道出锅的那一刻色泽红亮，视觉上就给人一种特有食欲的感觉，夹起一块抢先品尝了下，口感微微有一丝酸味，再咬第二口的时候，酸中似乎又有一丝甜味，期间还参杂着些许辣味，朋友吃了后说非常下饭开胃，满满一大盘瞬间就被消灭掉了，可惜家中食材少了，小编都有点后悔做得太少。

现在就让我们赶紧进入主题，小编带大家来做这道雪碧排骨，希望大家能够喜欢。

雪碧排骨

食材准备：排骨/雪碧/生姜/料酒/老抽/八角/桂皮/香叶/盐/葱花/芝麻

制作步骤如下:

1、菜市场中挑选上好的肋排骨剁成小块，洗净后用冷水下锅，大火烧开焯水后捞出洗净装盘。排骨中放入姜丝，一勺料酒去腥，半勺老抽提味调色，下手抓均腌制20分钟左右。

2、将腌制好的排骨连同酱汁一起全部下锅，将两罐雪碧全部倒入锅中，期间只需加雪碧，不用添加一滴水。盖上锅盖用大火煮开，煮开后用汤勺撇去上面的浮沫。

3、下入一个八角，少许桂皮，桂皮千万别放多了，两片香叶，半勺盐均匀搅拌后，盖上锅盖，转小伙焖煮40分钟左右。期间时刻注意锅中汤汁，千万别烧干了，锅中剩余少量汤汁时，转大火收汁即可。

4、收汁后的排骨撒上些许葱花、芝麻就可以装盘上桌了，此时的排骨肉质特别软烂，轻轻一拨，骨头与肉就分离开来，对于一些牙口并不是很好的老年人也能轻易食用。希望今天的这道雪碧排骨能如雪碧的广告词一样，在这炎热的夏天给广大美食爱好者带去不一样的“透心凉”。

今天小编的推荐希望能让大家满意，带给您和您的家人不一样的美食感受，小编也在此祝愿看到文章的您生活幸福，家庭美满。我是浩燃美食部落，每天为你带来既好吃又营养的菜肴，如果你也是一个美食爱好者，请点击关注作者，你的评论和关注是我写作最大的动力，感谢大家！