让你到家15分钟开饭!
一道脆香可口的香辣鸡脆骨,5步即可完成。制作非常简单而且十分美味,饿的时候它是最好的选择。既可以当菜吃,还能配啤酒当做小零食吃。拯救没有时间下厨的你~
香辣鸡脆骨
◆◆菜菜推荐
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/ 食材 /
鸡软骨1斤 / 辣花生1袋 / 干辣椒
花椒 / 麻椒 / 白芝麻 / 小葱
生抽 / 料酒 / 老抽 / 淀粉
醋 / 盐 / 糖 / 香油
/ 做法 /
1、腌制:将鸡软骨洗净后加入盐、生抽、老抽、醋、少量淀粉,封油膜腌制。
2、炸制:开火,切一点小葱,锅内倒入适量油,四五成油温鸡软骨下锅炸制金黄色(大概2分钟)捞出备用。
3、炒制:另起一口锅,加入少许底油,下入葱姜蒜煸香后加入花椒、麻椒、烹入少许料酒。
4、调味:下入鸡软骨、干辣椒炒香后关小火下入花生,加入适量盐,糖。
5、出锅:放入白芝麻和小葱,关火,出锅前滴几滴香油即可装盘上桌啦~
一菜两吃:热的时候既可以配米饭当菜吃,摊凉后又可以当小零食吃。
绿色家庭小菜园出品
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