葱油拌面,简单易学,又好吃

今天分享的是怎么做葱油拌面

准备材料:

面,糖,老抽,生抽

做法:

1.首先拿一个小碗,往碗里面倒入生抽,老抽,酱油,根据自己的口味来配比,搅拌均匀,备用

2.将新鲜的小葱洗赶紧,然后用菜刀切掉葱白,丢掉不要,剩下绿叶部分,切成图片中的长段

3.将锅烧热,然后倒入油,油不要煮到冒烟才放入葱,要等油差不多热了,就可以放进葱段了

4.把火候调到小火,慢慢煮成焦黄色,然后捞出葱段,备用,这个步骤要注意葱段的颜色变化,应是焦黄色带点绿色,就要捞起来了,因为再熬葱段就焦了

5.将锅洗干净,然后放入少许的水,然后倒入酱油,老抽,白糖,直到白糖融化沸腾为止,就可以关火,放在一边晾一下,最后把之前煮好的葱油倒入锅中,搅拌均匀,就成了有味道的葱油了

6.另外取一个干净的锅,往锅里面倒入清水,等谁沸腾之后加入面条,等面条差不多熟了,快速捞出来放入碗中,淋上处理好的葱油,开吃

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