葱油饼最简单的做法：不和面不揉面，简单擀一擀，比买的还好吃。记得小时候，每个月妈妈都会包1次饺子，各种馅料的都会做，但是很多时候，总会多一些饺子皮，而妈妈总是舍不得扔，总是会将这些饺子皮做成葱油饼给我们吃。每次看到妈妈包饺子，就很高兴，不仅有饺子吃还有葱油饼吃，有时候，妈妈饺子还没有包，就先叫她做几个葱油饼，而且葱油饼给了很多自家种的小葱，吃着比饺子还香。

葱油饼

每次炸好的饺子皮版葱油饼，吃上6个还嫌少呢，有时候吃8-10个还要被爸妈说，还包啥饺子，都给你做葱油饼吃算了。后来我也学会了饺子皮葱油饼的做法，而且相比较大家用面粉做的葱油饼，简单很多，只需要擀一擀炸一炸，做出来的葱油饼完全不比卖的差呢。长大后，每次过节，回到家乡，想着能吃到那喷香入味葱油饼，心情格外舒畅，今天我就教大家用饺子皮做一道葱油饼，也希望大家以后用不完的饺子也不要扔了，节约粮食，人人有责！

葱油饼

​食材准备：饺子皮30个、香葱80克、胡椒粉3克，食盐、食用油适量。

制作方法：

1.先将香葱清洗干净，然后切成细末，接着放少量的食盐、黑胡椒粉在香葱中，搅拌均匀即可使用，买香葱时，尽量买比较细的葱，这种葱是最香的。

2.饺子皮刷上适量的油，然后撒上适量的香葱，接着在放上一张饺子皮，再撒上适量的香葱，直到饺子皮有5层即可，最多不可以超过6张饺子皮，太厚了，做出来的葱油饼不脆呢。

3.用擀面棍将撒上香葱的饺子皮，擀成0.5厘米厚的薄饼即可备用，饺子皮不要擀的太薄，否则葱油饼没有层次感。

4.最后锅中给适量的油，油温5成热，放入葱油饼，将饺子炸成金黄色即可起锅食用。

注意事项：

1.饺子皮是自己做的或者是买的饺子皮，都可以用此方法做葱油饼，做出来的葱油饼吃着都非常香呢。

2.饺子皮是一层一层叠上去的，最后一层都不要撒葱了，然后直接擀成葱油饼即可炸，开始擀的时候力用小点，免得将葱擀出来了。

这就是我小时候常吃的葱油饼，做法真的很简单，但做出来的葱油饼味道特别好，完全是懒人早餐，将香葱换成韭菜或者咸菜，做出来的饼也是特别好吃，希望大家都能做出又香又脆又好吃的饺子皮葱油饼！感谢观看！