现在我们家家户户吃饭都离不开猪肉，但是这才是猪肉最好吃的做法，不用炒不用炸不用炖，30块猪肉不够吃，今天我就教一下妈妈们如何在家中自制好吃的烤猪肉串，尝试一下猪肉不一样的吃法。猪肉中含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等许多营养成分，是日常生活必不可少的副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。猪肉肉质鲜美，烹饪后更是可口，妈妈们学会了做给家人吃，猪肉不再只是单调的炖着吃，炒着吃，让因夏季炎热没有胃口的孩子爱上吃饭。
By dyn桃桃子
配料：
猪肉 500克、葱 一根、姜 几片、鸡蛋 一个、烧烤料 适量、精盐 适量、植物油 适量
烹饪步骤：
1.猪肉切大小合适的薄片，放入一些水，用力搅拌，让肉吸饱水。再加入盐搅拌下
2.接着加入一个鸡蛋，搅拌均匀，锁住水分
3.接着加入一些植物油，搅拌均匀，让肉烤时候嫩些
4.再加入葱姜腌制下，大约20分钟，喜欢什么可以适当放些什么。
5.用竹签穿好，刷上层油，撒上些烧烤料，放入上下火160度的烤箱烤20分钟，期间在翻次面，再刷油，洒料就可以了
6.开吃
烹饪小贴士：
1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水
2.猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。
大家平时喜欢怎么吃猪肉呢？
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