夏季，天气炎热还容易潮湿，难免晚上睡不着觉，容易心火旺，不妨试试酸枣仁百合烧江团鱼，宁心安神助睡眠！
酸枣仁百合烧江团鱼
主要原料
江团鱼：富含蛋白质和矿物质，肉嫩刺少，口感爽滑，非常鲜美，民间有“不食江团，不知鱼味”之说。
酸枣仁：养肝、宁心、安神、敛汗，治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴、虚汗。
百合：养阴润肺、清心安神之功效，常用于阴虚燥咳、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚。
做法步骤
1.酸枣仁20g，加水熬制；
2.将江团鱼切成大块，焯水，加入料酒，去腥增香；
3.锅中加入紫苏油，放入切好的葱、姜、蒜翻炒，煎制焯好水的江团鱼块，直至两面金黄；
4.加入醋、料酒、红烧酱油、熬好的酸枣仁水、盐15g，待鱼肉七分熟后，加入百合继续焖2-3分钟，再加入鲍汁蚝油、鸡精8g，静待收好汁，准备出锅。
早间7:20 晚间10:30
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