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奥尔良鸡腿。说到鸡腿,大家是不是都很喜欢吃呢?每次我去超市的时候看见鸡琵琶腿,那种独特的诱惑感瞬间迸发出来,因为我们看到很多的影视剧中,鸡腿是美味的象征,我觉得鸡腿无论怎么做口感都超级棒,瞬间都馋得不行,所以每次去超市看到鸡腿总会带一些回去。鸡腿的价格实惠,营养丰富,而且制作出来口感超棒,不过在现实生活中,很多朋友表示鸡腿想要做到好吃其实并不容易。
在制作鸡腿的过程中想要入味儿,又好吃。不是一件简单的事情,很多朋友把鸡腿切成小块儿,这样制作出来更容易入味一点,不过我觉得做成小块儿的鸡腿儿,失去了诱惑人的独特性,所以我还是想要把鸡腿整个保留,做出来更加诱人,更有食欲。今天我们就来做一款奥尔良鸡腿,制作出来鲜嫩可口,而且吃起来超级解馋,有时候我自己就能吃掉一大盘儿,这款奥尔良鸡腿的制作方法非常的简单,每个人都能轻松的搞定,可以说是非常家常的烹饪手法了,鸡腿试着这样做,又嫩又入味,大口啃起来,太过瘾了。
千万不要觉得它的做法简单,口感就一般,其实这样简单的一做,会把鸡肉的鲜嫩发挥到极致,再加上腌料,吃起来更加解馋。这款奥尔良鸡腿不管是当成日常菜品,还是拿来招待客人都是非常棒的,我8块钱买了4个鸡琵琶腿,价格非常实惠,制作出来口感一流,解馋又下饭,大人孩子都超级喜欢吃,今天就一起跟着我看看这款奥尔良鸡腿的具体做法吧,真的太美味了,千万不要错过哦,鸡腿超简单的做法,又嫩又入味,大口啃起来,太幸福了。
奥尔良鸡腿。
食材:鸡琵琶腿,生姜,大葱,料酒,生抽,老抽,蜂蜜,奥尔良腌料。
第1步,我们准备鸡琵琶腿,先放进凉水中浸泡一下,浸泡出鸡腿中的血水,浸泡好之后捞出来控干水分,然后放在案板上两面改刀,这样更容易让鸡腿入味。
第2步,把制作好的鸡腿放进大碗中,加入姜片葱段,再加入一勺料酒,三勺生抽,一勺老抽,一勺蜂蜜,三勺奥尔良腌料,手上戴上手套,充分的抓拌均匀,盖上保鲜膜腌制两个小时以上,这样会让它更入味儿。
第3步,锅中放入少许油,油热,加入鸡腿,小火慢煎,把鸡腿煎至两面焦黄,接着把腌制剩下的酱汁再倒进去,接着倒入半碗清水,盖上锅盖焖煮,大火煮开之后转小火,焖20分钟最后大火收汁即可。
这款奥尔良鸡腿就制作好了,这样制作出来的鸡腿真的口感超级细腻,超级好吃,又嫩又入味儿,是一款超级棒的美食呢。
以后鸡腿不要再剁成小块儿炒着吃了,赶紧试一试这款奥尔良鸡腿吧,我保证你会喜欢,又嫩又入味儿,大口啃起来,真的太过瘾,太幸福了,大家一定不要错过哦。
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