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学会这些煮菜小诀窍,让你离大厨更近一步!

日期: 来源:贵州活动收集编辑:米饭

衣食住行是人们生活中的小事,却也是每天的大事。小编今天教你几招厨房里的小窍门,完美解决所有难题!

炒 菜 太 咸 放 糖

炒菜的时候,如果不小心加多了盐,可以放一些糖加进去调味。这一方法对肉类特别有效哦~

煮 米 饭 时 加 醋

煮饭的时候在米饭中加几滴醋,煮出来的饭更香,而且还能防馊。夏天必备的小窍门~

蔬 菜 加 开 水

炒蔬菜不宜加冷水,加开水炒出来的青菜又鲜又嫩!

熬 鸡 汤 中 途 不 加 水

熬鸡汤时,只要在盖锅前加水就好,中途切勿加冷水,这样会影响鸡汤营养和味道。

陈 米 加 啤 酒

放置时间过长的陈米,煮的时候加点啤酒,煮出来的米饭如同香米一样爽口~

煎 鱼 不 破 皮

煎鱼前,在鱼身上均匀地裹上一层鸡蛋液,等油热以后下锅煎,煎出的鱼就不会破皮。

米 饭 发 馊

夏天温度高,放置不到一天的米饭就有馊味,其实加点盐水就可以啦~

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